近日，坐落于北京西客站附近的柏翠酒窖，创造了新的吉尼斯世界记录。它以占地面积4500平方米获得了“大世界吉尼斯之*—*大的城市中心私藏酒窖”，而2013年3月之前世界*大的城市酒窖是位于法国*负盛名的“银塔”饭店，占地面积为4200平方米。
葡萄酒是一种有生命的液体，需要在一定的温度和湿度条件下，才能保证酒质以正常的速率渐入佳境。储藏葡萄酒的理想环境是：温度在9℃—13℃之间，相对湿度在70%左右，光线阴暗，通风良好，远离震动源。
柏翠酒窖创建了储藏葡萄酒的理想环境，这里有近1000款来自法国、意大利、西班牙、美国、南非、阿根廷、智利和澳洲等世界各地的佳酿，收藏了超过10万支名贵的葡萄酒。同时，酒窖还将酒文化和餐饮文化有机地结合，除了可以品尝到来自世界各地的美酒之外，也可以品尝到极具中国特色的美食。
柏翠酒窖还为高端葡萄酒收藏家设立了私人储酒位，成为柏翠酒窖的会员不但拥有世界各国名庄葡萄酒的优先购买权，还将拥有一个独立私人储酒位的使用权，使用权限为10年，储酒位规格从100瓶到200瓶不等。
