“走出去”，这个云南食品企业为之奋斗多年的目标，说起来容易做起来难。怎么“走”，“走”在路上有怎样的辛酸，面对坎坷又如何继续“走”下去？尽管开拓的道路布满荆棘，但充满高原情怀的云南食品企业中不乏英武的斗士，他们满腔勇气和斗志，凭坚定的毅力去实践、拼搏，一步一个脚印，用汗水浇灌荆棘，开出鲜花。

　　云南红葡萄产业(集团)公司（以下简称云南红）作为云南省葡萄酒企业的龙头老大，同时也是“走出去”的先行者，回顾其发展历程，就是一阕“植根本土，胸怀世界”的长歌。才借2013春季成都全国糖酒会之机稳步推进全国布局，6月又将赴法国参加波尔多国际葡萄酒及烈酒展览会，这位斗士一直在路上……

　　唤起国际关注用云南红速度

　　1997年6月1日，香港通恒国际投资公司决定收购弥勒东风农场酿酒厂，投资5000万元与东风农场合资组建云南高原葡萄酒业股司。只是在当时，东风农场还是国家级特贫困农场，无论农户还是食品行业从业者都无法预想，一个高原神话将从这里起航。

　　从投资建厂到首批干红葡萄酒走向市场，云南红用了3个月；从一个名不见经传的小酿酒厂到成为中国葡萄酒业5强，云南红用了5年；从品牌无人知晓，到成为中国名牌，云南红用了8年……红土高原掀起了“红”色巨浪，给众多成长中的云南食品企业树立了榜样。

　　九分努力，一分运气，云南红很早便搭上了国际快车。产品问世15个月后，云南红就成为国家领导人招待外国贵宾的国宴酒；对云南红一见钟情的西哈努克亲王点名云南红成为柬埔寨上世纪*后一个国庆大典的国宴酒；日本元株式会社一次就订购了1400万美元的云南红产品；5年后，云南红红葡萄酒年产量5万吨，在云南本土市场占有率达到85％，在海外市场的影响也日益扩大。兵贵神速，但就连云南人自己也被这样的“云南红速度”吓了一跳。上世纪90年代，中国红酒市场风起云涌，600余家红酒厂、1000余个葡萄酒品牌群雄割据，各显神通。而面市近两年的“云南红”却一举跨入“全国十大红酒”行列，让国内葡萄酒企业不禁惊呼：中国出了个“南霸天”。

　　坚信“只有与世界顶尖高手过招携手，才能毅然屹立于行业巅峰”，云南红在立足云南的同时也更加广阔地张开了国际视野，经常派人往返于法国、澳大利亚等欧美葡萄酒庄学习交流，洽谈合作。作为中国葡萄酒行业协会的会员单位，云南红凭借雄厚的产业实力及专业的葡萄酒行业素质，得到了法国葡萄酒行业协会的认可，并与法国波尔多、勃艮第的多家顶级名庄及其地区酒商有着长期的联系，有资格和实力直接采购到一手的原装进口名庄酒，在中国进口红酒市场鱼龙混杂之际，保证消费者买到的都是“正牌真酒”。

　　冷对各方质疑展云南红态度

　　“走出去”要落到实处本身就意味着挑战。云南省食品行业协会会长郭福生说：“走出去就要求企业家要敢于闯荡市场，目前云南食品行业很多企业的领导层跟不上整个市场的发展，思想不够开放，缺乏往外走的意识，成为制约企业发展的瓶颈。”

　　开拓者的道路总是寂寞的。云南红一路走来总伴随着各种猜疑与非议，“云南种不出好的酿酒葡萄”，“云南红是什么”，“偏僻落后的云南能酿出好葡萄酒吗，是不是用进口酒重新灌装的”，回忆起省内外食品业界的各种质疑，云南红葡萄产业（集团）公司总经理张伟至今感慨万千。然而，正是顶得住压力，耐得住寂寞，扛得住冷眼，坚持找到自己的路，并持之以恒，才有了后来红红火火的云南红。

　　要和外省比特产、比质量，云南食企老板们可以把腰板挺得直直的，但要比商标数量、比品牌力，就陷入一片沉寂。而要真正“走出去”就必须依托强大的品牌力作为后盾，因此云南红从创建伊始就确定了实施品牌战略。在云南红内部流传着这样一句话：“品牌是‘1’，资源是‘0’，有了品牌这个‘1’，资源的‘0’越多积数越大；没有品牌的‘1’，资源再多也只能是‘0’。”云南红是这么说的，也是这么做的。2005年，“云南红”名列“中国名牌”；2009年，“云南红”获批中国驰名商标，改写了云酒在该领域“零”的历史。

　　品质是品牌的根基和保障，武克钢有一句被广为流传的话，“中国万吨产量以上的葡萄酒企业只有云南红敢说我们的每一瓶葡萄酒都是自己种的葡萄酿造出来的。谁能从云南红干红葡萄酒中找出一滴水，或发现一滴国外运来的酒，我愿意把整个产业送给他！”云南红就是这般态度鲜明而坚决，用百分之百的自种优质葡萄酿酒，实实在在酿好酒。因此，“云南红”成为中国第一支具有明确产区概念的葡萄酒。

　　云南红奉行“原产地保护”，不仅保护葡萄种，还把整个区域保护起来，细致到种植地的土壤、里面的矿物质含量、微环境、气候、结霜、降雨时间早晚和多少，以及葡萄基因和香味的改变等等。正是这样，才保证了云南红的酒是真正的东方风味，有自己不可复制的特色和品质。世界葡萄酒协会会长罗伯特·丁洛克到云南红酒庄参观、品酒后赞赏不已：“我喝遍了中国各大酒庄的酒，却基本都是西方酒庄的赝品，唯有在云南红酒庄，我喝到了真正具有独特中国东方风味的葡萄酒。”云南红为云南乃至中国赢得了葡萄酒世界的敬重。郭福生会长表示，作为云南省开创性的企业，云南红功不可没。

　　俯首云岭大地抒云南红情怀

　　武克钢自我调侃道：“本来就想做个小庄园，一不小心做大了。”在他看来，云南红早已不仅仅是自己的企业，更是一份责任，一份社会财富。在加紧“走出去”的同时，云南红从未忘记自己的根在云南。

　　说到“香港通恒投资集团至今尚未开始回收投资”，确实让人难以置信，但对武克钢来说，“虽然没赚钱，却从不后悔投资葡萄酒业打造了云南红”。他坦诚而自豪地说：“我在云南这些年，没偷过、漏过一分该交的税，做一个阳光下的企业。”而更加让他欣慰的是，以这一片葡萄园、以酿酒为生的农户，收入翻了6倍，生活好了，自然充满希望和斗志。“借一块宝地、兴一大产业、创一个名牌、富一方百姓”，云南红确实做到了。

　　武克钢深情地说：“一片乡土、一个地区、一个国家，都需要品牌扎根。云南红要成为世界级的红酒品牌，必然依赖于云岭大地红土高原的父老乡亲，依赖于浩浩中华神州上下的炎黄子孙。”

　　记者 颜媛