加利帕索酒庄（calipaso winery）坐落在美国加利福尼亚州的金色海岸线中部的帕索罗布地区，正好处在旧金山和洛杉机正中间。帕索罗布地区作为加利福尼亚洲增长*快的高品质葡萄酒产地，拥有26000英亩的葡萄园和300多个酒庄。加利帕索酒庄创建于1981年，是当地*为奢华的高贵葡萄酒庄园。她拥有110英亩葡萄园，种植有赤霞珠、坦泊尼尔、桑娇维赛等12种世界名优品种。她拥有现代化和传统相结合的酿酒厂，年产120万瓶干红、干白、高贵甜酒十几款品种。她还拥有当地唯一的五星级豪华宾馆：托斯卡纳山庄，是意大利著名的托斯卡纳式贵族建筑风格，两个奢华西餐厅可以为200客人举行盛大宴会，已成为好莱坞电影明星如芭芭拉史翠珊，伊斯特伍德流连的度假圣地。

　　加利帕索酒庄拥有国际知名的酿酒团队：艾伦肯尼酿酒大师具有30年的酿酒经验，走遍世界葡萄酒产区：法国，瑞士，奥地利，德国，葡萄牙和意大利，他酿造的白葡萄酒，红葡萄酒兼有清爽和醇厚，吸引了世界各地的忠实追随者。第二酿酒师克里斯卡梅伦是世界著名的酿酒师，赢得了众多国际奖项的酿造。第三酿酒师山姆包德拉酿造的霞多丽曾赢得100分！

　　帕索罗布葡萄种植区具有土壤多变、海拔差异大，具有地下河流和连绵起伏的丘陵。帕索罗布地区的地质不同于其他加利福尼亚葡萄酒产区。土壤系列超过45种之多。这些主要是基岩衍生土壤、风化花岗岩、老年海洋沉积岩、火山岩、年轻的海洋沉积岩、中新世蒙特雷形成具有钙质页岩、砂岩、泥岩。

　　邻近的太平洋冷空气与许多峡谷和山谷交汇产生许多不同的独特的小气候。 该地区的特点是夏季炎热、晴朗、无大风。白天夏季高温通常介于85和105华氏度，但夜间低温通常会下降40至50华氏度。从5月到11月葡萄关键生长时期，降雨量很少，减少了病虫害，提高了葡萄质量。这是一个生产高品质红酒葡萄近乎完美的气候条件。 这是其它世界葡萄产区所不具有的独特气候、土壤条件。

　　加利帕索酒庄的葡萄酒 分为3大系列：w-系列，y-系列、和z-系列：

　　w系列葡萄酒是采用传统的法国发酵技术、用帕索罗布地区的优质葡萄混酿而成的。其中有该地区*具特点的白葡萄酒维欧尼，有波尔多型干红prb和罗纳河谷型干红sbp.w系列既有法国酒的柔和也有加州酒的果香。

　　y系列干红是酒庄的4种珍藏版红酒：包括赤霞珠、美乐、仙粉黛和酒庄混酿干红。是用帕索罗布地区*好的优质葡萄酿制而成，具有加州葡萄酒醇厚的口感和浓郁的果香。

　　z –系列是加利帕索酒庄独创的2款珍贵甜葡萄酒。葡萄成熟到有25%葡萄干后人工采摘，自然发酵后通过长达4年的特殊橡木桶老化而成。这两款酒可以保存几十年。 金至尊色泽金黄，提供长期挥之不去的美味。红至尊色泽红宝石，是一种由仙粉黛和西拉混合酿造的甜葡萄酒，给你一个多层次的美味。

　　来源：食品产业网