2011年5月1日，刑法修正案（八）正式实施，醉驾正式入罪。醉驾入罪近两年，网上不时传出吃蛋黄派、巧克力被查出酒驾的新闻。吃这些食品驾车，真的被测出酒驾吗？喝酒后多久开车才安全？近日，记者进行了测试。

　　吃个蛋黄派变成了“醉驾”

　　实验者：赵武举（市交巡警支队法制宣传大队民警）

　　实验材料：乐天蛋黄派

　　检测仪器：呼气式酒精含量检测仪

　　实验者赵武举吃下一个蛋黄派，然后对着呼气式酒精含量检测仪吹气。检测结果显示，酒精含量为98mg/100ml，已达醉酒驾驶标准（人体酒精含量在20mg/100ml至80mg/100ml之间为酒后驾驶，达到和高于80mg/100ml为醉酒驾驶）。

　　一分钟后，再次进行检测。其酒精含量变成了14mg/100ml。10时45分，喝一口水后再测，酒精含量变为0。

　　3颗酒心巧克力成“酒驾”

　　实验材料：在上窑购买的酒心巧克力

　　检测仪器：呼气式酒精含量检测仪

　　上午10时49分，赵武举吃下第一颗酒心巧克力。“这种巧克力咬碎了以后有股酒味，很冲人。”赵武举说。随后，进行酒测，结果为15mg/100ml。

　　紧接着，赵武举又接连吃下了2颗巧克力。再次进行酒测，结果为30mg/100ml，达到酒后驾驶标准。

　　10时59分，再次酒测，结果为0。

　　喝2口米酒险成“醉驾”

　　实验材料：孝感佬米酒。包装上标明，酒精度>

　　0.5vol。

　　检测仪器：呼气式酒精含量检测仪

　　11时05分，赵武举喝了2口米酒，随后进行酒测，结果为79mg/100ml，达到醉酒驾驶的临界值。

　　11时15分，再次进行酒测，结果为11mg/100ml。

　　一杯啤酒下肚马上成“醉驾”

　　实验材料：听装10°啤酒

　　检测仪器：呼气式酒精含量检测仪

　　11时19分，在容量为20ml的杯子内倒满一杯酒，石教炼一口喝下。经酒精检测，结果为107mg/100ml，属于重度醉酒。

　　半两白酒立即“醉驾”

　　实验材料：纯谷酒，酒精度50vol。醒酒药。

　　检测仪器：呼气式酒精含量检测仪

　　步骤一：11时15分，喝下半两白酒。一口喝完半两白酒，记者只觉得嗓子辣，脸不烧、头不晕。立即酒测，结果为99mg/100ml，达醉酒标准。

　　步骤二：喝下一支醒酒药，20分钟后再进行酒测。

　　醒酒药是中药味的，喝完后，记者脸开始发烧，头也出现微微晕眩。20分钟后，这种症状仍在。进行酒测，结果为27mg/100ml，仍属于酒后驾驶。

　　醒酒时间因人而异 开车前千万别饮酒

　　为什么吃完蛋黄派、酒心巧克力，一开始酒精含量很高，过了几分钟后就会迅速降低？

　　市二医院急诊科主任、内科专家廖俊林介绍，蛋黄派添加了酒精用于保鲜，酒心巧克力中间包裹着酒，吃完后酒精主要集中在口腔内，因此呼气式酒精含量检测仪检测，酒精含量会很高。随着时间的推移，酒精会挥发，所以含量值会降低。

　　“喝酒后，酒精必须经过人体的新陈代谢才能排解。”廖俊林说， 对于酒精的承受力，人与人的差异很大。这是由于胃肠吸收能力和肝脏的代谢处理能力不同所致，也就造成了人之间的酒量不同。一般人，需要五到六个小时，才能将酒精排出体外。

　　解酒药原理是稀释酒精，但血液里的酒精含量并不能减少，醉酒状态也不会改变。目前还没有非常有效的解酒药，医院大多选用静脉注射等方式给患者解酒，但效果也有限。想要通过解酒药逃避酒精检测是不可能的。

　　交警提醒，判断是否属于酒后驾驶，是根据驾驶人体内的酒精含量是否达到饮酒驾驶和醉酒驾驶的标准。因此，不管驾驶人是因为喝酒，还是因为其他食物，只要酒精含量达到相应标准，就认定为酒后驾驶。

　　许多司机特别是女性司机，在开车饿了时，喜欢一边开车一边吃东西。如果你手边是蛋黄派、酒心巧克力，*好不要吃。如果吃了，*好是过几分钟再开车。

　　记住这句话，你就能安全驾驶：驾车不饮酒，饮酒不驾车。