近日，茅台集团科技大会在贵州仁怀召开，茅台国营61年来特别是近10多年来的37项重大科技成果的有功人员受到重奖。中国酿酒工业协会理事长王延才、贵州省科技厅厅长于杰、贵州省中小企业局局长龙超亚等出席会议。

　　据了解，此次大会是继在北京举行的全国科技奖励大会后，我国白酒行业首次做出的反应和跟进，也是该集团61年来首次召开的科技大会。大会提出了茅台集团“科技兴企，加速发展，为实现公司发展战略提供有力支撑”的宗旨。

　　中国酿酒工业协会理事长王延才在会上指出：此次科技大会不仅是茅台的盛事，也是中国酒业2012年的盛事。王延才表示，科技进步是中国白酒产业的保障，中国白酒科学技术是在全国历年白酒科技试点工作中发展起来的，比如汾酒的试点、茅台酒的试点等，这些科研工作不只是影响某一种白酒的技术水平，而是有力地推动着整个中国白酒产业的发展。比如茅台酒科研工作对酒中己酸乙酯的发现和分析，不仅是对酱香酒的工艺，还对浓香酒技术发展产生了作用。他希望茅台集团继续加大科技投入，增强科技人才储备，引领和推动中国白酒的科技进步。

　　据介绍，2000年以来，茅台获得了一项发明专利，5项省部级技术成果，参与制定了两项国家标准，完成了11大类163项企业技术标准的制定、修订工作，在科技创新工作中取得了突出成绩。未来10年，茅台将重点围绕微生物研究及应用、食品质量与安全、酿造工艺与体系、酒体风味研究等主要方向进行深入细致的规划和研究。60年来，茅台酒厂在生产实践中总结出的季节性生产、高温制曲、高温堆积、高温馏酒，长期贮存、以酒勾酒、3种典型体的划分等经验，在我国白酒行业发展历程中的影响广泛而深远。

　　茅台集团董事长袁仁国说，60年来，茅台的科研工作始终着眼于核心竞争力的提升和产业发展趋势，走产学研结合的路子，建立了开放型的科研开发模式，在全国白酒行业确立了科技发展的领先地位，并坚持在战略性基础科学研究和应用现代适用技术方面进行有效的探索，引发了中国白酒行业诸多领域的深层思考，推动了中国白酒酿造业的进步。

　　近年茅台取得的连续快速发展表明，正是科技给予了茅台集团可持续发展的内在动力，由此才有了“科技茅台”的定位。为此，茅台集团将加强优势产业技术研发，建立科研创新模式，形成茅台优势产业集群，开创新的经济增长点；不断完善科技创新机制，加大对科技事业的投入力度，引进和培养科技创新创业领军人才和团队；着力推动企业技术创新、产业技术创新和社会发展创新，着力提升科技创新和成果转化能力。（记者杜涛）