在危机面前，总是有无心或有意的谣言和谎言传出，从“囤积碘盐防核辐射”到“世界末日抢购蜡烛”，因为利益的驱使一些商人良心的底线不断后撤，不惜选择“谣言营销”的手段。“喝红酒能防治禽流感”的不实消息就是这么被传了出来。
葡萄酒，尤其是红葡萄酒中含有的酚类物质的健康效用一直激发着科学家们的研究兴趣。其中红葡萄酒中含有，同时也可以从70多种天然植物中找到的酚类物质——白藜芦醇，受到了*多的关注。很多科学家对其在对抗疾病和延缓衰老方面的潜在功效寄予厚望。
确实有研究发现白藜芦醇在一定条件下对甲型流感病毒的复制存在抑制作用，这一研究的论文《白藜芦醇对甲型流感病毒复制的抑制》于2005年发表在英国《传染病学期刊》上。但是任何药品或者食品的保健和治疗功效，都需要经过确切的药理研究和严密的临床试验证实。即使白藜芦醇的效果获得确切证实，葡萄酒恐怕也不一定是*合适的白藜芦醇摄入途径，因为红葡萄酒中的白藜芦醇含量还是太低了，很难达到能够产生效果的剂量。
总体而言，作为消费者，须时刻警醒商人们偷换概念、含糊其辞的营销把戏。不过研究发现，葡萄酒中含有糖、氨基酸、维生素、矿物质，这些都是人体必不可少的营养素。更重要的是它们可以不经过预先消化，直接被人体吸收。因此，对于长期处于空调房内、缺乏运动的白领而言，经常饮用适量葡萄酒对提高免疫力还是大有帮助的。
