不少高端白酒企业将目光投向了中低端市场，纷纷祭出亲民牌以自救。
“买酒*好还是买茅台，现在茅台便宜，不管收藏还是送人都合适。”4月11日，丰庆路批发市场，一位白酒批发商李先生对来客殷勤地推荐着。
受塑化剂风波和“三公消费”政策的影响，目前，一线高端白酒出现滞销现象，而茅台和五粮液的售价更是明显下滑。一位酒类分析人士指出，由于白酒产业外围环境的突变，高端白酒面临着一场“跳崖”寒冬，如何自救成为企业走出困境的关键。
“寒冬”时节来临
尽管时下已是春暖花开的季节，但对于白酒行业来说，却无疑还处于“隆冬”时分。
近日，记者在走访西安的多家超市、白酒经销店及茅台酒批发商发现，目前西安市场上53度飞天茅台批发价多在1200元左右，*低可到1000多元，许多经销店的零售价格虽维持在1500元左右，但各经销商都给出了不同程度的优惠。
一位做白酒批发生意的张姓批发商表示，“春节时的批发价还在1400多元，而现在53度飞天茅台的批发价是1200多元。”在另一家茅台酒批发商处，负责人表示，*近的批发价又下降了，“具体价格要看客户的订货量，我们都是从一级批发商那里拿货，他们*低的批发价可以到1000多元。”
与批发价节节下跌相比，零售店的茅台价格也不再像以往那样“坚挺”。近日，在西门某超市，记者看到这里53度飞天茅台的售价为1518元，但在柜台醒目处，张贴着“买立减，买六瓶53度飞天茅台减600元”的促销广告；在市区的另一家超市，53度飞天茅台售价为1518元，当有顾客提出要购买时，销售人员建议，“暂时还是不要买，*近的价格不太稳定，10天前还卖1800多元，没几天就跌了。”
在沣惠南路、含光路上的几家中小型烟酒店，记者了解到，茅台的售价多在1300元左右，“比春节前又降了200多元。”朱雀路上一家茅台酒专卖店老板说。
价格的不断下跌，并未换来销量的增长。面对低迷的市场，茅台酒的批发商、经销商叫苦连天。
“以前好的时候，客户一次能拉走五六箱，*多的时候有10箱，现在连一箱也卖不出去，销量下降大概有七成左右。”上述张姓批发商抱怨道。据介绍，自从去年以来，茅台、五粮液等高端白酒的销量出现大幅下降，“以前我们是为进不到酒发愁，现在是为卖不出去发愁，也不敢像以前那样进太多的货，如果有人要了，才去拿货，不然砸在手里就糟了。”
另一位白酒经销商也表示，去年下半年以来，自己店里的茅台等高端白酒一直处于滞销状态，“和以前好的时候根本没法比，有时候好几天都卖不出去一瓶。与2011年比，至少下降了六七成。”而据一位茅台酒批发商介绍，由于终端市场的需求大幅萎缩，从去年起，很多批发商已停止进货，“现在市场上的一些茅台之所以价格还比较高，是因为都是早些时候的存货，由于进价比较高，老板也不愿赔得太多，只能以高价卖。”
高端白酒风光不再，在漫漫淡季中，北京、成都等多个地区也频频传出茅台价格大跳水的消息。据了解，目前武汉市场上53度飞天茅台的供货价在1000元到1100元之间。如果是熟人的话自然还有议价空间，茅台有可能跌破千元大关。
销售端的萎靡已经体现在了贵州茅台的业绩上，据其4月2日公布的年报显示，经测算，茅台酒第四季度销量增速仅为5.4%—14.2%，四季度销量的大幅下滑，拖累了全年的收入增速。
酿酒板块业绩跳水
在中山大学国际营销学教授卢泰宏看来，中国白酒业在国民经济中只是一个小行业，但它却在过去的十年间和金融业一样，利润高企且出尽风头。
那么，一度出尽风头的中国白酒业，为何成了众矢之的？简而言之，问题在于“三公消费”和塑化剂风波。据ifind数据统计，茅台2012年营业总收入同比增长43.76%，增幅比去年减少了14个百分点，而五粮液营业总收入的增幅也仅比去年略增不到3个百分点。而从存货情况来看，茅台2012年存货达到96.66亿元，同比增加34.49%，而五粮液存货为66.80亿元，同比增加20.65%。同时，纵观a股市场已发布2012年报的皇台酒业、酒鬼酒、水井坊、沱牌舍得等酒企，存货均有明显增加。
“说实话，闹出塑化剂风波时对酒类销售有一点影响，但都没有限酒令和提倡节俭风带来的影响大。”一糖酒副食店老板称。
节俭之风劲吹之时，曾被誉为股市“高富帅”的酿酒板块也纷纷跳水。
记者统计发现，从2012年10月1日国家要求“县级以上政府需将‘三公经费’纳入预算管理并定期公布”以来，白酒股纷纷掉头向下，截至4月11日收盘，贵州茅台报收168.9元，从245.8元下跌了76.9元，降幅达31.28%；五粮液也紧步后尘，从33.9元到22.26元，跌去了33.33%。
在茅台公布的2012年年报看，2012年每股收益12.82元，营业收入264.55亿元，同比增长43.76%，增幅比2011年减少了14个百分点。分析人士称，酿酒业高歌猛进的时代将现拐点。五粮液股份有限公司公布的2012年年度报告中显示，公司2012年实现营业收入272.01亿元，同比增长33.66%；基本每股收益2.617元；拟向全体股东每10股派现金8元（含税）。即便如此业绩，后期发展仍然令业内人士存疑。
天风证券徐善武认为，自“三公消费”收紧后，整个酒企都面临着压力，酒鬼酒*新公布的季报显示一季度净利下滑九成。泸州老窖集团总裁张良曾向媒体称，泸州老窖集团旗下高端白酒的销售自2012年下半年便开始快速下滑，2013年第一季度同比至少下降70%。目前，多数白酒企业一季度销售数据尚未公开，但在业内人士看来，利润大幅下滑是难以避免的，而作为“行业风向标”的全国糖酒商品交易会更是传递着这一讯号。
据国家统计局四川调查总队获取的一份2013年1月—2月四川白酒批发价格走势分析报告显示，1月—2月四川省内茅台、五粮液、国窖1573等高档名酒价格普遍下降，而这种走势在全国都显低迷。由此，酿酒板块2013年的一季报不容乐观。
进入性价比时代
跌势已经持续了一段时间，未来茅台酒价将何去何从？
“价格可能还要下降，我们只能继续看情况而定了。”上述张姓批发商无奈地说。而一位不愿具名的茅台专卖店负责人则表示，“价格还有一定下降空间，但未来的跌幅不会很大。”他表示，现在市场上的价格已经不再是“铁板”一块，“大家的进货价位不同，现在都想着尽快出货回笼资金，势必有些经销商会打起‘价格战’，*终价格的走势要看市场上存货的消化情况而定。”
在爱喝酒的赵先生看来，白酒的价格都是近两年飞涨起来的。在2009年底时，53度飞天茅台的市场价还在760多元左右，2010年接近1000元，随后，在2012年春节前涨到了2200元的历史高点。茅台涨了，其他白酒也纷纷跟进。于是，人们喝酒越来越贵。
如今，茅台在市场上的*低价格回到了两年前。白酒营销专家肖竹青表示，这说明高端白酒的价格正在回归理性，在他看来，茅台的价格甚至可能还会降至800元左右。
在此情况下，原本追求高端的多个酒企打出亲民牌，开始谋求转型发展中端产品抢市场。
据了解，五粮液在2013年全面推进战略新品牌运营的计划中，提出要聚焦资源着力打造五粮液、六和液、五粮春、五粮醇、绵柔尖庄五大战略品牌，其中六和液、五粮春、五粮醇、绵柔尖庄均属于中低端品牌。一直谋求打造高端产品的西凤酒集团也推出了零售价200元以内的西凤古酒。泸州老窖则开始了金镶玉系列酒的推广，此款酒市场售价约在188元、348元和788元，相比国窖1573系列可谓亲民。洋河股份除了蓝色经典的三款产品外，又开发了三款中端新产品……
含光路上经营烟酒超市的汪女士告诉记者，“普通市民买酒时，还是价格在100元—400元的中档白酒*受欢迎。”
“白酒将进入性价比时代。”肖竹青表示。
一位业内人士指出，当下高端白酒遭遇的困境，将直接挑战以生产高端白酒为主的名酒企业应对变局的能力，谁能在困境之下做*快、*深、*彻底的转型，就决定着谁能在下一轮竞争中胜出。同时，一些新的品牌如果能抓住这样的机遇乘势而上，也可能在未来跻身一流名酒阵营，因此，未来几年，高端白酒格局也将由此重构。
