2013年4月13日，第十二届中部糖酒商品交易会在郑州国际会展中心圆满落下帷幕。今年的糖酒会少了几分喧嚣，多了几分理性。商家不再盲目追求轰轰烈烈的造势、声嘶力竭的叫卖，而是更冷静地思考如何在产品文化、产品品质、产品美学等方面出彩。

　　○底蕴之美——积淀厚重

　　说到酒，不得不说起河南。这里是中国白酒的发祥地，酒文化源远流长。杜康造酒学说、老子文化、仰韶文化遗址和*新在舞阳贾湖出土的9000年前的酒液，都让豫酒文化底蕴深厚。尽管豫酒并不那么出类拔萃，但它的存在充分体现河南的地域文化特征。

　　实际上，厚，不仅是豫酒的特点，更是地域文化的一种独特写照。河南省酒业协会会长熊玉亮表示，豫酒品牌历史文化悠久，杜康、仪狄等酿酒鼻祖多出自河南，不论是贾湖文化还是仰韶文明都离不开酒，还有道教文化、大宋文化、殷都文化、大河文化、平顶山应国文化等多种历史文化的挖掘，让豫酒品牌从诞生之日就让人充满了无限联想。

　　可以说豫酒每个品牌背后都有它的历史典故和文化渊源，这里的酒文化无出其右者。熊玉亮对记者说，在河南说到道家创始人老子，我们会想到宋河；说到杜康，自然就有酒祖杜康酒；说到仰韶文明，有彩陶坊；贾湖文化自有贾湖酒……河南是一方文化荟萃的宝地，自然蕴藏着久远悠长的老酒。

　　同时，文化之厚也衍生出了消费者的厚。据河南省糖酒食品流通协会会长王庆云介绍，“消费者的厚，一方面体现在他们对区域性本土品牌的忠诚和认可，另一方面则体现在他们的憨厚。”

　　例如张弓酒在商丘、赊店老酒在南阳市场都是毫无疑问的老大哥，可见当地消费者的忠诚度之高。而在区域性品牌较弱的市场，由于外来品牌的侵入，当地的消费者几乎是什么都可以接受。而这也说明，豫酒要打造一款区域认可的白酒具有巨大的空间和机会。如宋河，正以传“道”“礼”世、虚实相生的入世态度和稳健性格，展现它的力量，凸显了宋河酒品及文化的自然之美。“中国礼遇、国字宋河”，毫无疑问这是一个具有全国站位意识的诉求，蕴含着宋河全国版图的梦想。宋河的“礼遇”概念并非空穴来风，而是源于历史，走入当代。

　　○口感之美——醇厚净爽

　　同属于黄淮流域，苏酒的绵柔、徽酒的淡雅、鲁酒的芝麻香让其均找到了自己独特的发展方向。“豫酒的方向是什么？”当记者向众多河南酒企和经销商问起这个问题时，大家都会不约而同地说起两个字“醇、厚”。如此一致，令人称奇。

　　如果说厚是河南的文化特征和豫酒在精神层面上的写照，那么将豫酒之厚体现到口感上，那便是醇。豫酒之醇，有其深厚的历史底蕴做根基，更有浓而不烈、淡而不俗的酒体在支配。如此，品豫酒，有古人的典雅也有今人的时尚。

　　宝丰酒业有限公司企划中心总经理晋育锋这样说：“随着生活结构的调整和改变，大家更加注重满足以人为本的需求，过去注重香味将继续被淡化。苏酒、鲁酒、徽酒便是很好的例证，并不是因为他们提出了独特的口感香型，而是因为他们满足了当下消费者的饮酒需求趋势。”

　　这是一种共识。口感要顺、柔、滑，轻香重味的时代到来。这是白酒未来发展的一个大趋势，豫酒在这个趋势下占据了先天的优势。只是如何发扬豫酒的醇厚之风，成了众多业内人士为之思考的问题。

　　而就在酝酿思考许久下，一个全新的概念进入宋河股份总裁兼营销公司董事长王祎杨头脑中：“自然香”。专业大家和普世文人对宋河粮液酒品的评价很一致——“道法自然”，这何尝不是宋河在酿造过程中所追求的一种境界？于宋河，“自然香”何尝不是一个几乎天然的绝配？

　　在宋河，酿酒极讲究人与自然的和谐生成。宋河人采用清澈甘甜的古宋河地下矿泉水资源，以优质高粱、小麦为原料，传统酿制工艺与现代科技的完美结合，使宋河千古佳酿具有“窖香浓郁、绵甜爽口、回味悠长”的品味特色。融五味而成的甘醇之味，集六感而得的天然之感，可观、可嗅、可品，皆成文化。

　　○形体之美——古朴典雅

　　酒作为中国数千年传承下来的传统工艺，其附着的美学文化也是相当厚重的。王庆云告诉记者，在河南省安阳市殷墟遗址出土的大量青铜器皿中，数量*多、*精美的是酒器，每件都独一无二、美轮美奂。尤其让人叹为观止的是一件青铜酒器，外圈可以置冰，中间置酒，堪称精美绝伦。

　　在九度智力集团总经理马斐看来，酒类包装是酒文化的精华之一，很多人将其作为一种工艺品，集陶瓷、考古、绘画、雕刻、礼仪、风景于一体，体现出时代特色和地域特征。这其中的典型代表有宋河共赢天下、酒祖杜康、宝丰国色清香、仰韶彩陶坊等。

　　特别是“国色清香”系列酒是宝丰酒在中高端市场上的战略性产品，也是企业的品牌形象产品。晋育锋说，国色清香宝丰酒运用了去同求异的差异化策略，以清新醒目的绿色包装为主调，酒瓶造型高贵、典雅，立体感强，将传统文化元素与现代科技巧妙融合，给人一种刚柔相济、饱满圆润的时尚观感。

　　而九度智力为杜康酒业量身设计的充满历史和文化韵味的国礼杜康酒包装，则更是古朴典雅。每一个设计无不透露出国礼杜康深厚的文化底蕴。除了桑树枝蔓环绕瓶身的精妙绝伦，更体现在品牌包装设计的色泽与品牌名称的精妙构思上。紧密结合黄帝大典之宗旨，同根、同祖、同源、同宗，对国礼杜康赋予色泽上的灵魂。

　　同时，彩陶坊酒瓶源于7000年前仰韶文化中鱼纹葫芦瓶的外形，并按照仰韶文化中的制陶工艺精心烧制而成，充满仰韶文化气息的彩绘图案与现代烤金工艺的结合，完美展现了古今辉映之美。葫芦除了有其流线型的美感外，是中华民族*原始的吉祥物之一，是吉祥的象征，其谐音“福禄”、“护禄”，亦有吉祥祝福之意。

　　也正是这样的美学设计，让我们感受到了豫酒企业所蕴含的醇厚文化和蔓延芬芳的深厚历史。