*初对美国葡萄酒产生兴趣，缘于一部叫做《bottle shock》的电影，中文翻译为《瓶击》。电影海报制作的颇有深意：橘黄色的整体基调，一支长着翅膀的硕大酒瓶为首，一群酒瓶紧随其后，它们正在飞跃法国巴黎的标志性建筑——埃菲尔铁塔。如果看到这里，仍然不明白其间蕴含的画外之音的话，那么紧靠电影名字的这行小字“based a true story”已让人瞬间恍然。

　　历史上的1976年，对于美国葡萄酒来说确实是值得铭记的一年。有的葡萄酒评论家，甚至将这一年称为美国葡萄酒界的“里程碑”式的一年。并不是这一年份的美国葡萄酒有着多么令人惊艳的品质，而是这一年发生了一件震惊葡萄酒界的大事件，也就是电影海报上提到的 “true story”——英国酒评家steven spurrier组织的一场盲品比赛上，美国加州纳帕谷的葡萄酒击败了阵容强大的法国顶级名庄酒，1973年份的stags leap wine cellars 和chateau montelena 分别盘踞了红白两组的第一位。自此，美国葡萄酒名声大噪，而加州纳帕谷葡萄酒也奠定了自身的地位。

　　2011年，篮球明星姚明自美国nba休斯顿火箭队退役，结束篮球生涯的他在不久之后即宣布在纳帕谷成立自己的“姚氏酒庄”。而随着姚氏酒庄成为一时话题的还有美国加州的纳帕谷产区。据了解，纳帕谷坐落于加州的北部海岸，早在1838年已经开始葡萄的种植活动。整个纳帕谷占地面积45,000公顷，大约18,000公顷为葡萄园，分布着大大小小600多家酒庄，其中不乏诸如作品一号、啸鹰、鹿跃等膜拜酒庄。尽管葡萄酒产量只占到了加州葡萄酒总产量的4%，但却因近1/3的产值被冠以高端酒产地的称号。2012年，加州酿酒葡萄取得了大丰收。相比于欧洲酿酒葡萄严重欠收的情况而言，这无疑是一个令人稍显欣慰的消息。业内人士分析，该年份的加州葡萄酒将会是一个优质的年份。人们围绕着这个话题，展开了新一轮的讨论。

　　春日的下午，一场阿根廷马尔贝克主题的小型盲品会结束之后，记者以此为契机，在酒后的余香中对国内著名葡萄酒顾问陆江先生进行了专访，与这位一直默默关注美国葡萄酒成长与发展的葡萄酒专业人士进行了一次深入的对话。

　　著名葡萄酒顾问陆江先生正在接受记者的采访

　　记者：我们了解到，今年二月份您进行了一次美国产区之旅，遍访美国名庄。整个旅程下来，您对美国葡萄酒有什么新的感受和认知？

　　陆江：事实上，去年的六到七月份，我已经有过一次这样的旅行。两次的美国产区之旅，探访了美国大部分葡萄酒产区，诸如加州、俄勒冈州、华盛顿州的酿酒庄园。西海岸附近的产区是旅行的重点，这主要是因为西海岸地区基本上已经可以代表美国葡萄酒的大部分。

　　整个旅程下来，让我更加全面、直观的认识美国葡萄酒。或许你在书本上也可以了解到某个产区的气候、风土情况，但是毕竟与切身的感受有着区别。另外，由于酒庄酿造的部分葡萄酒并不出口，所以除非去到那里否则你在国内是无法品尝到的。除却这些，通过与酒庄庄主、酿酒师的交流，你会对酒庄的整体实力有着更全面、清晰的判断。

　　记者：加州的纳帕谷产区(napa)是美国重要的葡萄酒产区，周边分布着很多著名的酒庄，诸如啸鹰酒庄(screaming eagle)、鹿跃酒庄(stags leap wine cellars)。在拜访的过程中给您印象*为深刻的酒庄是哪个？原因是什么？

　　陆江：的确，纳帕谷是美国*重要的子产区，这里也分布着很多我喜欢的酒庄。每个酒庄都从不同的角度，向我们展示着美国葡萄酒的独特之处，例如代表着美国葡萄酒品质的鹿跃酒庄，历史悠久的贝灵哲酒园(beringer vineyards)等等。如果一定要我找出印象*深刻的，恐怕非罗伯特·蒙达维酒庄(robert mondavi)莫属。

　　罗伯特·蒙达维酒庄不仅是纳帕产区标杆式的酒庄，也是纳帕精神的代表。酒庄的创始人罗伯特·蒙达维是美国葡萄酒行业的教父级人物。1966年，已经53岁的他怀揣梦想和激情建立了以自己名字命名的酒庄。酒庄致力于酿造品质卓越的纳帕谷葡萄酒。在接下来的实地品尝中，也确实应证了这一点。

　　记者：2012年，加州酿酒葡萄取得了大丰收。人们纷纷预见，该年份的加州葡萄酒将会是一个优质的年份。您了解到的情况是怎样的呢?纳帕谷产区的采收情况如何？

　　陆江：就美国产区的整体情况而言，除却加州地区表现不错之外，其他产区表现的则一般。加州酿酒葡萄之所以表现出色，更多的是由于大自然的眷顾。整个生产季节，阳光充足，昼夜温差大，为酿酒葡萄尤其是明星品种赤霞珠的生长提供了良好的天气条件。相信2012年份的加州葡萄酒，将会是一个优秀的年份。纳帕谷产区方面，葡萄的采收期对比2011年有所提前。采收期间，天气状况良好，葡萄的产量极佳，风味十足。

　　记者：有人说，未来的中国进口葡萄酒市场中，以纳帕谷为代表的美国葡萄酒将会与法国葡萄酒并驾齐驱。您怎么看待这种说法？与波尔多的葡萄酒相比，您认为美国葡萄酒在中国应如何营销？

　　陆江：目前，中国是被公认的潜力*大的葡萄酒市场，不仅是美国葡萄酒，其他各个国家比如新西兰、澳洲葡萄酒等等也都在向中国这个市场发力。未来的中国进口葡萄酒市场，应该会越来越成熟。当然，其中的竞争也会异常的激烈。未来的中国消费市场，美国葡萄酒必然是一股不可小觑的力量，但是能否与法国葡萄酒并驾齐驱这就要看它未来综合的发展情况了。

　　至于美国葡萄酒在中国的营销，一方面应该加强人们尤其是葡萄酒爱好者对于美国葡萄酒品质的认知。在这一点上，品尝显然是比较快的途径。只有人们实际品尝过你的酒，才会在心中与其他国家葡萄酒对比之后有一个不同的认识。比如美国纳帕谷，大多数人认为，纳帕谷生产的葡萄酒都是重酒体。但是如果他们尝过鹿跃区的一些葡萄酒会发现，其实纳帕谷也有细腻优雅的葡萄酒。另一方面就是要看它的推广情况。或许在前期，讲求的是酒的性价比。但是到了后期，当大家的酒品质相当时，就要看你在品牌、形象、认知等方面的推广情况如何了。

　　记者：如今，业内普遍认为中国进口葡萄酒市场已经进入了“结构化”调整时期，您怎么看待这个问题？这对于美国纳帕谷葡萄酒会产生什么影响？

　　陆江：进入“结构化”调整期是中国进口葡萄酒市场发展的必然结果，也是一个必经阶段。历史上的美国、日本的进口葡萄酒市场也同样经历过这一阶段，并不是为中国所独有。媒体信息的迅速传播，为消费者填补了知识的空白，葡萄酒消费市场日益成熟。过去，部分进口经销商利用信息不对称，以高价销售低端产品牟取暴利的时代正在过去。进口葡萄酒市场正朝着积极的方向发展，对于美国纳帕谷葡萄酒来说，显然是一个好消息。未来美国葡萄酒将以其合理的价格，高性价比在中国的葡萄酒消费市场中占有一席之地。

　　记者：在未来的中国进口葡萄酒市场中，纳帕谷的葡萄酒前景会如何？您能否为我们预测一下？

　　陆江：在未来的三到五年时间里，纳帕谷葡萄酒在中国进口葡萄酒市场中预计会出于一个上升阶段。精品化，将成为其发展的必然趋势。在探访美国的葡萄酒产区过程中，罗伯特·蒙达维酒庄的首席酿酒师吉娜维芙. 詹森(genevieve janssens )曾向我表示，纳帕谷产区正在朝着精品化的趋势发展。