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带你领略加州葡萄酒
编辑:平平  发布:2013/4/20 21:17:59  来源:中国酒水招商网  作者:佚名

  加州北部的纳帕所罗马谷区(napa-sonoma)是世界*出名的葡萄酒产地之一,也是加州*大的旅游景点之一。从金门大桥驾车北行,行程不超过一个小时。它包括两个平行延伸的河谷,连绵起伏的海岸山脉将它们一分为二,葡萄园散布在谷底,时有低矮的山丘点缀其中。

  如果要在两个山谷中旅行,*好从南端开始,然后沿着旧金山湾北边慢慢前进。该地区现在已经有了自己的名字,被人们称之为卡诺斯(carneros)地区。很多葡萄酒厂都允许游客免费参观他们的工厂。多数酒厂会让游客免费品尝他们酿造的葡萄,或者收取适当费用,游客还可将他们的产品包装好寄走。很多酒厂还在园区和厂区内提供野餐的地方。过去20年来,这两片山谷中已经涌现出了大量世界级的饭店和酒店。

  在这两个山谷中,纳帕山谷稍大一点,山谷内建有很多著名的葡萄酒厂、饭店、酒店以及科比亚(copia)美国酒食艺术中心。29号公路将纳帕山谷分成了两半,它全长25英里,从南边的纳帕市一直到北端的卡利斯托加市(calistoga)。

  在这个双车道的公路两边,散布着40余家葡萄酒厂。*好的酒厂分布在西尔佛多小径(silveradotrail)一带,它和29号公路平行,位于东面大约一英里处。

  纳帕山谷还有很多小而精致的葡萄酒厂,它们通常会为游客提供一些更加尽兴的体验。

  萨诺维酒庄(st.supery):

  在这家葡萄酒厂内有一个“葡萄酒探索中心”。它展示了葡萄酒酿造的一系列过程。如你可能找到一个展馆,帮你了解葡萄酒芳香滋味的各种奥妙。在此停留片刻,你的品酒知识必将大大长进,更好领略品酒乐趣。它酿造的葡萄酒包括卡本内(cabernet)和sauvignonblanc(白苏维浓)等著名品牌。

  帕罗.普罗旺斯(pejuprovince)酒庄:

  这是一个家族企业,酿造的葡萄酒独具风味。帕罗每年要酿造12000箱葡萄酒,但只在厂内销售。它生产的葡萄酒都供给高档饭店或卖给稳定的顾客群体,他们都迫不及待地想买到*新出厂的葡萄酒。它酿造的葡萄酒包括cabs和chardonnays等。

  蒙特雷纳酒庄(chateaumontelena):

  这是一个非常漂亮的老酒厂,生产的葡萄酒非常不错。酒厂建于1882年。从停车区走过去,可以看到酒厂的轮廓。你还会看到一个的人工湖和有中国风格的绿地。1976年,在如今非常著名的“法国和加州葡萄酒巴黎盲品会”上,蒙特雷纳吸引了世人的关注。根据评判,1973年产的蒙特雷纳沙当妮葡萄酒超过了所有法国whiteburgundies葡萄酒。

  纳帕山谷一些比较出名的酒厂包括:

  罗伯特.蒙大菲酒厂(robertmondavi):

  罗伯特.蒙大菲因向世界市场推广纳帕地区所产葡萄酒而闻名,而且这些葡萄酒都是世界一流的。同时,这也是一家世界上*出名、参观人数*多的葡萄酒厂。

  domainchandon酒厂:

  由法国香槟大厂moetchandon于1976年建立,生产气泡酒。该地段风景优美,有很多高档饭店。

  卢比康酒厂(rubiconestates):

  直到今年早些时候,它还被人们称作尼邦.柯波(niebaum-coppola)酒厂,酒厂由电影导演柯波(francisfordcoppola)拥有,他还在酒厂内展出了一些他的电影回顾片断。

  碧流酒庄(beaulieuvineyards):

  该地*古老的葡萄酒厂之一(简称为bv),可以在一个小房间里品尝五种口味非常特别的葡萄酒(25美元)。

  贝林格酒庄(beringervineyards):

  纳帕地区*古老的葡萄酒厂,因莱茵庄园(rhinehouse)而闻名,它是一个经典的德国花园别墅,里面有陈酿品酒室。

  在游人甚少光顾的西尔佛多小径,也分布着很多不错的酒厂。

  谷之华酒庄(closduval):

  酒厂景色优美,位于鹿跃地区,他们生产各种葡萄酒,但其特色产品是cabernetsauvignon,是纳帕山谷*好的葡萄酒之一。谷之华酒厂是唯一一家用鹿跃地区ava生产的葡萄酿造金粉黛尔(zinfandel)葡萄酒的酒厂。品酒室的服务人员素质很高,愿意花大量时间和精力增长你的见识,增加乐趣。厂内还有几张野餐桌,供客人休憩放松,欣赏园中美景。

  鹿跃酒庄(stag’sleapvineyards):

  这家小酒厂在1976年的巴黎葡萄酒盲品会上一举成名,震动整个葡萄酒行业。它的1973年份的cabernet葡萄酒胜过波尔多grandcru,被评为口感*佳的葡萄酒。正是从那时开始,纳帕山谷和加州声名鹊起,被誉为世界一流葡萄酒生产地区。酒厂现在仍由其创始人瓦伦?维纳斯基(warrenwiniarski)经营,继续生产高品质的cabernets葡萄酒。

  罗塞福山庄(rutherfordhill):

  罗塞福山庄是品酒、观光和野餐的理想场所。酒厂会定期安排一个30分钟长的观光游,包括参观其长达一英里的地穴酒窖,令人惊奇。它有三个野餐区可供选择。午餐时配上白苏维浓(sauvignonblanc)或格乌兹塔明那(gewurztraminer)都是不错的选择。

  cloupegase:

  这一站不容错过。该酒厂酿造的葡萄酒非常棒,但更值得一看的是酒厂的建筑和各处陈列的艺术品。酒厂装饰让人赞叹,四壁刷成彩色,线条和立柱同周边的葡萄园和乡间景色浑然一体。步行其间,会觉得心灵平静祥和,艺术品随处可见。它的葡萄酒非常好,我们尤其喜欢由金粉黛尔、小希哈(petitesirah)和美乐(merlot)混合而成的clospegeso葡萄酒。

  纳帕山谷一些*好的酒店

  aubergedusoleil:

  酒店依山而建,可以俯瞰大片葡萄园、橄榄树和纳帕山谷的景色。客房面积达1800平方英尺,带有私人阳台、浴缸和壁炉,阳台配有下沉式浴缸,可以观赏下面山谷的美景。酒店还配有全套spa服务、网球场、体育馆和蒸汽室等,酒店内还有一个获得荣誉称号的同名饭店。房价每晚525美元起(见《美国顶极度假地condenast旅行家》和《zagats调查报告》)

  meadowood:

  槌球草坪,7个网球场、一个九洞高尔夫球场、远足小径、游泳池、全套服务的保健spa、酒道讲解师、套房和农舍以及乡村美食,这就是这家乡村酒店所提供的全部内容。客房和套房价格每晚600美元起。(见《美国顶极度假地condenast旅行家》和《zagats调查报告》)

  幽谷农场(calistogaranch):

  农场面积157英亩,提供全套spa服务和温水泳池,可俯瞰下面的葡萄园。46间客房中,多数为套房,独门独户,有室内或室外生活设施。房价每晚925美元起。

  饭店

  美酒观察家灰石饭店:

  它所在的地方值得参观。位于克里斯蒂兄弟(christianbrothers)酒厂旧址,是从山坡上凿刻而出的。饭店是酒厂内美国烹饪研究所建筑的一部分。此处还有蒂姆兄弟(brothertimothy)收藏的著名酒塞和一个美食店。

  法国洗衣店餐厅(frenchlaundry):

  美国*高档饭店之一,也是*难订到座位的饭店之一。必须提前60天预订,即使如此,有时也订不到座位。(法国~加州风味)

  terra:

  新式美国菜(带法国南部和意大利北部风味),位于一栋漂亮的老式石砌建筑内。

  domainechandon:

  菜单有七道菜,每个菜都配有一种酒,或者从菜单上点。

  科比亚的朱莉娅饭庄(julia’skitchen):

  朱莉娅饭庄是根据朱莉娅.蔡尔德(juliachild)而命名。餐厅厨房呈开放式设计,可以采摘菜园中的农产品,是体验科比亚不可缺少的组成部分。客人可一边观看厨师的烹饪过程,一边品尝从科比亚有机菜园中采摘料所烹制的加州—法式美食,菜肴都有一种当季食品的美味。

  纳帕山谷提供的其它游乐项目

  copia:

  美国酒食艺术中心。copia通过展览、节目、课程和演示等来探索美酒美食和艺术之间的关系。copia将普通大众和美食爱好者同一流酿酒师、厨师、园艺师和艺术家们聚集到了一起。

  纳帕山谷游园火车:

  从山谷葡萄园中乘坐火车,悠闲地度过3小时,行程约36英里,火车都是从1919~1947间产的老火车改造而来。在此过程中还会吃一顿午餐或5道菜的晚餐。

  气球飞行:乘热气球,从不同的角度欣赏山谷美景

  高尔夫:

  西尔佛度假村有小罗伯特.肯特.琼斯设计的冠军高尔夫球场。eaglevines高尔夫俱乐部掩映在美丽的橡树丛林中,周围小溪潺潺,葡萄园星罗棋布。

  spa和泥浴:

  除住处提供spa服务外,在山谷北端的卡利斯托加市还有各种spa、泥浴和天然温泉项目。

  滚球(bocceball):

  很多酒店都增加了这个源于意大利的游乐项目,在加州越来越受人欢迎。

  镇外有两座历史悠久的葡萄酒厂

  博伟(buenavista):

  是加州*古老的葡萄酒厂。可以在酒厂酒窖深处的品酒室中品尝黑比诺酒(pinotnoirs)和莎当妮葡萄酒。同时也是一个野餐的好去处。

  gundlachbundschau:

  这家酒厂在博伟建立后不久成立,生产16种葡萄酒。也是另外一个野餐的好地方。

  所罗马的12号公路相当于纳帕的29号公路,道路两边有为数众多的漂亮酒厂

  圣简城堡酒厂(chateaust.jean):

  这是一幢优美花园别墅式建筑,参观酒厂时,你会感觉好像在法国。房舍和花园装饰华丽,品味不俗。一排排精美陈列的美酒,加上漂亮的花园和游客中心,都使得圣简城堡酒厂成为不容错过的参观景点。酒厂还有美食集会,你可以从中选取野餐所用食物。诚然,这是所罗马山谷*迷人的一个地方。

  兰德森城堡酒厂(ledsonwinery):

  当你转身驶入通往兰德森城堡酒厂的道路时,你会经不住再次仔细打量眼前的景观。在层层叠叠的葡萄园深处,耸立着兰德森城堡酒厂,它是一个轮廓粗犷的黑色歌德式建筑,宛如葡萄园中的城堡。房间、楼梯和花园都和城堡风格吻合。葡萄酒质量上乘,但只在厂内销售。

  

  贝林格家族酒厂(benzigerfamilywinery)

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