4月20日，第二届中国武汉国际葡萄酒及烈酒博览会在武汉国际会展中心开幕，活动引来不少市民前来品鉴。据主办方初步统计，当日约有3万余人参展，展销两旺。据悉，该展会将持续至22日，有爱好红酒的市民可前去品鉴。

　　近几年，葡萄酒成为中国酒类消费增长*快的品种，其中进口葡萄酒消费每年保持30%—50%的增长。武汉人均葡萄酒消费量，大大超过我国人均水平，是中部地区葡萄酒消费量*大的城市。

　　除了大量进口葡萄酒在武汉市场角逐，湖北本地企业也嗅到了红酒的“芬芳”，在“家门口”办起了酒庄。展会现场，记者看到了数家湖北葡萄酒品牌搭台亮相。武当红酒业公司副总曾祥光介绍，目前公司已在湖北十堰建立了一座以野生葡萄为原料的4万平方米酒庄，现销售渠道正逐步向湖北乃至全国扩展。

　　据悉，本次展会展出面积10000平方米，展位200个，约有1000个品种。展会期间，还举行了多场佳酿试酒会，讲解葡萄酒品鉴知识，及防伪知识等。

　　于此同时，由湖北省社会体育管理中心、湖北省钓鱼协会和湖北省户外运动协会联合主办的“2013中国武汉钓鱼用品展览交易会”同期在武汉国际会展中心举行，引来不少钓鱼爱好者前去参观。

　　如何品尝葡萄酒

　　1、视觉

　　评价一款葡萄酒的第一步就是简单的注视它，从倒酒时就已经开始；在侍好酒以后，品尝者应该手持杯脚以45度角、合适的距离下进行观察；而后在摇动酒杯观察酒液在杯壁上流动(酒柱)的状态。理想环境是在良好的光线下，对着白色平面进行观察。

　　通过观察酒的清澈度、色泽和强烈程度已经可以初步的体现出酒的特质。

　　2、嗅觉

　　嗅觉的运用在品尝中非常重要，它对香气的捕捉分析比味觉还要多。在酒倒入杯中静止下来以后就可以进行初次闻香，然后是摇杯再次闻香(结合视觉)。好的品尝者在进行了视觉和嗅觉对红酒的认识以后，基本上已经可以确定了酒的特征质量。

　　3、味觉

　　为了证实视觉和嗅觉、也为了得到全面的感觉，我们还需要用舌头和口腔来体味葡萄酒。品尝时要喝入适量的酒，*好布满整个口腔，用舌头对酒进行充分的搅动来体味酒的结构和香气；中间通过鼻子的吸气可使酒的特征更加明显。*后将酒吐出或喝下，再体味一下后味的长短。从酒入口腔到喝下这个过程大概需要10-12秒左右。