春节期间，大小宴会聚餐不断，笔者发现如今中国的酒桌上*多的是白酒和葡萄酒，而作为世界三大古酒之一的黄酒基本不见踪影。这几天新闻不断报道，我国成为世界上第五大葡萄酒消耗国，笔者猜想，葡萄酒照此发展下去，会不会终将有一天取代黄酒呢？
葡萄酒在我国消费者心中品味价格高于黄酒这是毋庸置疑的，因为它代表了西方的文化，代表了高层次的生活，在我国经济高速发展的今天，生活层次和生活质量成为我们追求的目标，在很多人的眼里，谁喝葡萄酒仿佛就暗示着谁的经济条件不错。而黄酒似乎仅存在于人们的记忆中，早已失去了对消费者的吸引力。
葡萄酒的浪漫色彩也为其在竞争中增分不少。提到葡萄酒，人们很自然的就会想到法国，那个充满爱情，充满浪漫的国家是多少年轻人的向往。不知从何时起，西方的情人节在我国逐渐被重视起来，更不知从何时起葡萄酒也成为了情人节的必备物品。想想看，如果在这一天你拿一瓶黄酒去会情人，被称为“土老帽”应该是在所难免的吧。
葡萄酒的文化及保健功效是其一大亮点。在我国的葡萄酒爱好者及消费者中，有很多人*初是被葡萄酒的文化及保健功效所吸引的，慢慢的成为了葡萄酒的忠实“粉丝”，即使没有真正的爱上葡萄酒，为了保健，许多人也会每天小酌一杯。
葡萄酒在我国的酒类竞争中有着不可忽略的优势，笔者作为葡萄酒爱好者，也真心的希望葡萄酒在我国有更长久的发展，但是我国的黄酒也有自己的优势，有着自己的文化背景，在面对葡萄酒对市场的“掠夺”，笔者希望，黄酒各企业能够多多了解消费者，从自身做起，夺回属于自己的地位。
文章来源：中国食品科技网
