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宜宾餐饮业经营困难 白酒行业受影响
编辑:妍琰  发布:2013/4/23 14:48:20  来源:中国酒水招商网  作者:佚名

  其他中高档酒销路难

  在宜宾城区的一些酒行中,记者看到,陈列了各种各样的高中低端白酒,其中中高端的白酒如泸州老窖、郎酒、茅台等,价格在300多、400多、600多、1000多元的都有。

  酒行的一负责人告诉记者,酒行主要针对的客户有单位、个人、团体等,但自从厉行节约政策出台后,不仅是五粮液销路不好,其他中高档白酒的销售量也在逐渐下降。且也是正处于销售淡季,年后一直以来,还未卖出过一瓶高档酒。

  甚至也有些小的酒行负责人表示,不仅中高档酒不好卖,今年酒行的其他酒走势也较往年慢,有的已处于“入不敷出”的地步,将面临着关门的可能。

  在南岸的一家“1573”专卖店,一销售人员说,今年以来,泸州老窖中高档酒走势相对较缓。不仅仅是淡季因素,另一方面也是受到了“节俭之风”的影响。“我们卖得*好的就是价格在300多元左右一瓶的泸州老窖,但现在的销量都不行了。”

  而在一些酒行中,茅台的销售更是“举步维艰”。记者走访过有卖茅台酒的商行,大多数的酒行销售人员表示,茅台酒摆出来仅只是作为一种形象展示,卖出去的几率并不是很大。“那几瓶茅台酒都放了好几年,一直就没有卖出去过,现在就更不好卖了。”一商行的负责人说。

  观点;“三公消费”支撑高档消费

  近日,一篇《中央禁酒令致消费低迷 发改委担忧市场需求不足》的报道中提到,“禁酒令”出台后,导致了今年头2个月,全国消费增速突然放缓。特别是高档餐饮消费呈现负增长,说明公款吃喝下来了,影响了整体消费。对此也引起了商务部、发改委的关注,他们认为目前我国国内市场需求不足,需巩固经济基础。

  为何单单是抑制“三公消费”,就能影响国内市场的需求?据网上资料显示,去年我国三公消费达到9000亿元人民币,光公款吃喝就达到惊人的3000亿元。而在宜宾,2011年的三公经费结算总额达到9548万元,2012年的三公经费预算为9449万元,在川内15州市中排名第五。

  九三学社一成员说:“高档白酒、高档餐饮、高档会所早已演变成了一种对公的需求。出入其中的人大部分都与‘公’有千丝万缕的关系,或是老板请公家消费,或是公款消费。总之,这些人的消费早已超过了自身刚性的需求,价格更是不在关注范围内的,比如说五粮液,价格是1000元,也喝,价格是2000元,还喝。已经演变成一种身份的象征了。”

  “高档消费,有时候感觉成了公家的需求。因为一般的人都要讲究性价比,公款消费之类的是不在乎价格的,甚至有的还成了一种身份的象征,比如说公款接待,有些官员认为越是规格高的接待越体现了当地的gdp水平,导致很多高档餐厅如雨后春笋般的出现。”一个公务员说。

  实行厉行节约之风,高档餐厅、渔港生意惨淡,面临关门歇业之危,可见,平时这些场所是哪部分人在支撑?

  一网友调侃道:“居高不下的三公经费是时候瘦身了!想知道厉行节约之风能否影响到高档白酒、高档餐饮和高档会所,详见明年三公经费。”

  政策改变观念

  抑制“三公消费”,从另一方面来讲也是让事业单位对自身消费进行“量体裁衣”。金宏名酒的负责人王金宏认为,抑制消费不等于不消费,而是有了一定的消费限度。就如不喝中高档酒了,不代表不喝酒。因此,中高档酒消费慢慢地也在转向中档、低档消费。

  王金宏的金宏名酒店,中高低档白酒都在经营。说到“厉行节约”政策出台后,白酒的销售形势,他有一些个人的看法。王金宏认为,厉行节约政策的出台,确实是一大值得提倡并持之以恒坚持下去的政策。虽然对他经营的白酒行业有所影响,但他认为这一政策确实是在一定程度上抑制了铺张浪费的行为。

  “我晓得现在的一些事业单位,他们现在都尽量不在外面吃饭,而改为吃单位的食堂。同时,因为“厉行节约”政策之后,消费的标准降低了,也就导致喝的酒的价格标准降低,好多以前喝中高档酒的,现在都改为喝中档或低档的白酒。因此相对而言,今年的高档酒走势较缓,而中档、低档酒销售量比往年大。”王金宏说。

  他认为,“厉行节约”这一政策出台后,对消费水平进行了定位,倡导的是人们尽量节俭,改变的是人们消费的一种观念。

  地上转“地下”“厉行节约”在全国已蔚然成风。

  随着宜宾各高档餐厅、渔港的歇业与经营困难,似乎看到了廉政的迹象,普通人也确实能够感受到廉政之风给高端消费带来的冲击。

  也有人说:“廉政之风是真的实至名归还是做做样子,恐怕还值得大家推敲。记得一次单位接待上面来的领导,把五粮液换装在一个不起眼的郎酒瓶里面,照样喝得欢。”

  也有不少人质疑:“厉行节约之风能否长久的实行下去,还是一个未知数,或许此消彼长,偷梁换柱,表面上得到抑制,大家都还持观望的态度。”新三江周刊记者蔡钱利 李春兰

  来源:糖酒产业网

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