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虾饺遇上雷司令 德国积极在香港推广葡萄酒
编辑:平平  发布:2013/4/25 6:24:34  来源:中国酒水招商网  作者:佚名

  4月24日电 (记者 吴冠雄)德国驻香港总领事姚伟汉24日表示,德国葡萄酒协会将于5月4日至9日在香港以及中国内地举行“雷司令(riesling)周”,推广德国雷司令白葡萄酒。

  雷司令特指德国的一种白葡萄,德国的雷司令白葡萄酒在世界上享有盛誉。现时德国有22000公顷的雷司令葡萄园,种植面积占全世界总面积的60%。姚伟汉介绍,雷司令白葡萄酒具有清爽怡人的特点,适合搭配中餐,特别是味道清淡的粤式点心。

  推广期间,德国的葡萄酒“公主”natalie henninger将来到香港,到访参与推广的商户。她是第64届德国葡萄酒“公主”,年仅21岁,来自于雷司令产区巴登,父亲是酒商。每年德国的葡萄酒“皇后”或“公主”均由13个葡萄酒产区中投票选出,依靠葡萄酒知识的丰富和专业程度取胜。

  在德国推广的同时,法国也将在香港举行一年一度的法国五月美食节,推广法国勃艮第产区的葡萄酒,去年推广的则是波尔多产区。自从香港特区政府2008年起取消葡萄酒税之后,香港一跃成为亚洲主要的葡萄酒业务中心,过去两年更成为世界上*大的葡萄酒拍卖中心。

  这期间,德国对香港的葡萄酒出口也出现大幅增长,其中2011年近乎翻倍,2012年增长约14%,达到约80万升。但是,从整体市场份额来看,根据香港统计处数据,香港2013年1至2月葡萄酒(汽酒除外)的进口量,法国约占30%,接下来是美国和澳大利亚,分别约占15%,而德国仅占2%左右。

  “德国葡萄酒重质而非重量,”姚伟汉对记者介绍,虽然德国在香港的葡萄酒推广起步较晚,但是德国葡萄酒不能以数量取胜,特别是德国许多酿酒商是小型家族企业的形式,不可能进行大规模生产。

  德国葡萄酒协会介绍,在20世纪初,雷司令曾与白勃艮第白皮诺、黑皮诺酒、波尔多红葡萄酒相提并论。但是,上世纪70年代,一些低价的杂交品种葡萄降低了雷司令的品质。80年代,德国才进行葡萄酒改革,迎来雷司令的复兴。

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