——记泸州老窖集团博士后科研工作站

　　我国的博士后制度是邓小平根据诺贝尔物理学奖获得者李政道先生的建议制定、并经国务院批准正式建立的。它是中国借鉴国外培养优秀人才的经验，结合中国国情创立的一项吸引、培养和使用年轻高级人才的制度。在大型企业内建立博士后工作站制度，通过博士后进站工作的方式，与企业共同攻克技术难关，为的是实现科研向生产的转化。大型企业建博士后科研工作站，不仅为刚毕业的拥有博士学位人员提供实践的机会，同时，也为企业提供了一个考察、培养高层次人才的平台，并通过博士后工作人员的科研工作，搭建企业和相关高校、科研院所相关研究团队合作的桥梁。这在我国大型央企、沿海发达地区高精尖端的行业十分普遍。然而，在西部欠发达地区的食品行业，建立博士后工作站，这并不多见。泸州老窖博士后科研工作站是白酒行业中率先建立的企业博士后工作站之一。该工作站自2003年建站以来，以传承发扬中国酒文化、实现传统白酒生产和管理水平提升为工作重点，为行业培养了多名急需的高层次科技人才。由于泸州老窖博士后工作站取得的瞩目的成绩，2011年底，四川省博士后工作会议在泸州召开。

　　这是一个怎样的工作站?日前，记者走访了泸州老窖技术中心副主任、博士后工作站副主任、教授级高工敖宗华博士。

　　引进

　　优秀管理人才

　　酒城泸州，以酒闻名。而泸州老窖是享誉海内外的百年老字号名酒企业，是中国浓香型白酒的发源地，是中国酒文化和酿酒技艺的传承、创新和引领者。进入新世纪，泸州老窖提出未来将成为融入经济全球化的大型企业集团，中国酒业巨子，使其成为全球酒精饮料行业骨干企业。而高端人才，则是发展的所需。2003年，经国家人事部批准，泸州老窖博士后科研工作站正式建立，借此搭建面向行业的高水平科技创新平台，开展产学研合作，在中国酒文化、酿酒技术、酿酒管理信息化等方面引领中国白酒的科技进步，积极打造“学术高端、技术高端和人才高端”。博士后工作站的建立，就成了人才的聚宝盆，吸引着行业内的高端创新型人才。2007年，敖宗华博士正是以优秀人才的形式，从江南大学引进而来，从教师的身份转变为博士后工作站负责人。

　　2007年以来，工作站副主任敖宗华博士协助公司技术带头人组织科研团队发表了多篇学术论文、申请了多项发明专利、主持和参与了多个国家和省级科研平台申报和建设、国家和省级重大科技项目科研工作，取得了优秀的成果，同时，为我市酒业科技创新发展培养了多名急需的优秀人才。而敖宗华本人共发表发酵工程学科学术文章90篇，其中sci收录7篇;申请发明专利31项，其中授权8项，主持和参与编著了《生物制药技术》、《药食用真菌生物技术》和《泸型酒技艺大全》等3部学术专著。

　　2008年以来，敖宗华全面参与国家固态酿造工程技术研究中心申报和组建工作。该中心是我国固态酿造行业唯一的国家工程技术研究中心，是我市白酒科技创新工作的一大里程碑，标志着国家对白酒行业科技创新工作的认可和支持。2011年11月，敖宗华受科技部聘请作为行业评审专家参与国家黄酒工程技术研究中心的可行性论证会。这是泸州老窖公司继沈才洪副总经理作为行业评审专家参加食品科学与技术国家重点实验室可行性论证会后又一科技人员作为行业专家参与国家级科研平台的论证。2011年底，敖宗华作为主要人员参与四川省首批院士专家工作站的申报，并于2012年2月由四川省政府正式授牌。这标志着我市白酒科技创新工作已达到省内著名高校、中央在川企业同等水平，对促进我市白酒产业科技创新具有重要意义。

　　作为博士后工作站的负责人，敖宗华还参与了3项国家级课题的科研工作，包括国家“十一五”科技支撑计划课题“重要酒类保真与原产地保护技术研究之子课题“17-1a白酒保真与原产地技术研究”、“发酵食品生产用功能微生物的改良和发酵技术”、国家863计划课题“富含纤维素发酵残渣制备功能材料及其对燃料油生物脱硫的应用”等，并作为第一负责人主持国家“十二五”科技支撑计划课题“农工社一体化区域循环经济技术模式及示范”等的科研工作。另外，敖宗华作为第一负责人主持四川省科技厅科技成果转化课题“利用丢糟加工有机原粮种植用有机肥的工艺研究”、四川省青年基金课题“泸州老窖有机白酒酿造转换过程研究”等课题。以上课题的实施对实现我省白酒酿造高效、低耗、节能减排，促进我省白酒生产走循环发展道路具有重要意义。

　　孵化

　　引领科技创新的金凤凰

　　去年11月8日，第七次党代会上提出，要强力实施“156”发展战略，全力发展白酒千亿产业，倾力打造中国白酒金三角核心腹地，建设现代化中国酒城。世界白酒看中国，中国白酒看中国白酒金三角，而中国白酒金三角的核心腹地就是我们正在打造的现代化中国酒城泸州。发展白酒千亿产业，泸州白酒的龙头企业--泸州老窖正在不断占领品牌高地，大力带动所有泸酒品牌发展，为中国白酒金三角核心腹地和现代化中国酒城注入更为充实强大的内涵。

　　“建设现代化中国酒城，要加大对人才的培养，提高酿酒人员、销售人员的素质。”在今年召开的市人代会期间，市人大代表、政协委员认为泸州酒业现在缺乏高端的技术人才、营销人才、新品的研发人才，希望能引起市委市政府的重视，有针对性地进行人才培养，呼吁加强对酒类人才的培养迫在眉睫。

　　“面向未来，泸州老窖将坚持科学发展观，深化环保意识;坚持传承和创新，走超常规拼搏型第三次创业道路;坚持生产经营和发展全面转型升级，酿造高品质中国白酒，传播中国酒类文化，创造白酒的消费市场，整体提升综合管理服务水平。为了更为广泛地开展产学研合作，为行业和企业培养更多高层次人才，是未来泸州老窖博士后工作重点。”敖宗华告诉记者，“建设长江上游白酒金三角”，关键在人才。今后，将以博士后工作为高端核心人才培养工作的中心之一，为白酒行业提供更多高端的人才。同时，选好课题、选好人才。泸州老窖将从解决生产实际中的关键难题出发，好中选优，广泛联系，招收更好人才，提供良好条件，进一步提升博士后研究水平，出更多、更好成果。泸州老窖还将加强与博士后流动站的合作，成为开展与高校的产学研合作的重要桥梁，延揽各领域人才，扩大产学研宽度与深度。

　　在未来，泸州老窖博士后工作站将积极搭建面向行业的高水平科技创新平台，开展产学研合作，在中国酒文化、酿酒技术、酿酒管理信息化等方面引领中国白酒的科技进步，积极打造“学术高端、技术高端和人才高端”，继续推动中国传统白酒产业的蓬勃发展，以博士后高端人才的培养为现代化中国酒城腾飞孵化引领科技创新的金凤凰!

　　培养

　　与白酒产业发展紧密相关

　　“每一名进站的博士后，都是高层次研究人才，到目前，我们已招收11名博士后进站开展研究工作，研究方向涉及酒文化、品牌管理与宣传、信息化、生物技术和产业发展模式等。”敖宗华说，国家大力鼓励采用高新技术改造提升传统产业，未来，而传统白酒产业的发展需要信息化、生物技术等高新技术进行改造。同时，随着未来行业集中度的提高，企业规模会越来越大，涉及其生产、销售和管理等方面需要更多高层次人才。因此，培养博士后人才，是泸州老窖为传统白酒产业培养高端人才，是作为行业龙头企业应尽的社会责任。

　　目前，泸州老窖博士后工作站已经顺利培养出数名博士后人才出站，均在行业内有所建树，朱晓辉博士就是其中一员。年轻富有朝气的朱晓辉在站期间担任泸州老窖产品研发中心主任，从事品牌管理、设计等工作，先后主持设计国窖1573系列的国礼、国花、中国品味等多款高端白酒产品，并获得国内外多项设计大奖，其中，国礼在世界包装组织2010年“世界之星”包装奖评选中获得世界之星奖，国花2009年获得中国酒类产品包装设计大赛创意类产品银奖和2010年中国西部创新设计红花奖大赛产品设计组铜奖，中国品味获得2010年中国创新设计红星奖。

　　“我们公司提出‘做中华酒业巨子，成中华酒文化旗手’的企业愿景。未来，公司将继续坚持走‘航空母舰式’管理战略路线，以传统白酒的生产经营为核心业务(底盘)，利用金融产品和资本市场(轮子)，依托消费需求扩展和人才聚集(发动机)，用二十年时间将泸州老窖建设成全球酒类市场的巨型航空母舰。泸州老窖的发展，势必会带动泸州乃至全国白酒业的发展。无论是从泸州还是全国而言，对熟悉白酒产业，且愿意投身白酒产业发展的高层次人次尤为急需。我们工作站就是一个白酒产业高端人才选拔和培养的平台。”敖宗华如是说。