清酒作为日本的“国酒”，但事实上清酒起源于中国。由于一系列原因，原本创造于中国的清酒传至日本，并被发扬光大，成为国酒，但中国的清酒却仿佛陷入“低迷期”，一时间，呼吁重振中国清酒威名的呼声铺天盖地，国内也逐渐涌现出一批以振兴民族酒文化为己任的酒水生产企业，湖北生龙食品有限公司就是其中典型代表，其生产的“米之清”清米酒(//shop63427514.taobao.com/)因口感纯正受消费者好评，成为了国味十足的现代清酒品牌。

　　现如今，有关分析人士在研究了现阶段的酒类发展状况之后，总结道：白酒现在是“繁华落尽，一朝憔悴风雨中”、啤酒是“风景这边独好”、葡萄酒是“寂寞让我如此美丽”、清酒是“黎明前的黑暗”。饮料酒行业结构的变化恰恰说明人们的消费观念在发生改变，而清酒的发展形式*为看好。

　　清酒靓影“米之清”锦上添花，岁久弥香尽现魅力

　　《史记》记载，仪狄造“旨酒”以献大禹，这是以粮酿酒的发端。自夏之后，经商周，历秦汉，以至于唐宋，皆是以果粮蒸煮，加曲发酵，压榨而后酒出。中国人首先酿造的含酒精的饮料是米酒，唐代有“把酒话桑麻”和“樽酒家贫只旧醅”的诗句，可见当时农家已有自酿自饮和用米酒待客的风俗。

　　众所周知，我们一般见到的米酒是浑浊的。近年来，随着现代人对酒饮的多样化、营养化需求，昔日深藏闺中的传统米酒得以重振雄风，以其历久弥香，甜润爽口的独特风味和提神纳气、祛寒助温等多种保健功能而深受消费者的青睐。已经由湖北生龙食品有限公司推出的“米之清”清米酒更是为传统清米酒文化锦上添花。

　　“米之清”清米酒经过湖北生龙食品有限公司多年的技术攻关，在传统清酒酿造的基础上生产出的一种健康的酒类饮品。成品酒自然色泽淡黄而清澈，清纯清爽，口感怡人，酒度低，营养丰富而健康，国味十足。

　　续写清酒翘楚佳话，“米之清”彰显黎明之美

　　清酒是“黎明前的黑暗”。目前，随着生龙公司在清酒生产方面做的大胆创新，为清酒的重现饮品江湖起了很好的铺垫作用。“米之清”清米酒如今在市场上的火热度可窥一斑，老少皆宜的它受到众多人的青睐。作为本土清酒“米之清”的孕育者，生龙食品公司在参与市场竞争时力求创新。“从一定程度上说，清米酒更符合人们健康饮酒的时代需求。在未来，清米酒必将重现发展的高峰。”业内专家如是说。

　　生龙的“米之清”(//shop63427514.taobao.com/)如何让本土消费者重拾信心，接受中国式清酒，中国清酒要走的路还有很长。据*新的报告显示，根据国税厅每年发布的《酒类销售量》，1998年日本酒(清酒)的销售量为109.5万千升，2008年度为63万1500千升，在10年内降到了6成以下。而以米之清清酒为首的绿色清米酒的强势崛起，也在很大程度上进一步重挫了日韩清酒的气势。为了“黎明美”的持久性，生龙正在加大创新的力度，将中国清酒的领头品牌进行到底!

　　来源：中国日报网