想要对整个波尔多左岸的梅多克(médoc)地区2012年的品质有个精确的认识，*简单(但不是*快)的方式是尝一遍所有的梅多克中级名庄(cru bourgeois)。今年4月9日-11日举行的期酒品鉴会上，超过235家中级名庄展示了自己的酒样。举办品鉴会的地点达加萨克酒庄(château d’agassac)自己就是*具代表性而且品质*佳的中级名庄之一。

　　中级名庄的品鉴特别具有代表性，因为这些酒庄涵盖了梅多克的七个法定产区——两个大区级：梅多克(médoc) 和上梅多克(haut-médoc);五个村庄级：玛歌(margaux)、慕利斯(moulis)、利斯塔克(listrac)、波亚克(pauillac)和圣爱斯泰夫(saint estèphe)。只有圣朱利安(saint-julian)产区不在其中，因为这一产区大多被列级庄占据。

　　请注意“中级名庄”(cru bourgeois)是法国*历史*悠久的葡萄酒称号之一，11世纪就已经出现。波尔多上诉法院曾经因“不能既做裁判又做运动员”的简单理由取消了2003年的“中级名庄”分级。2009年开始中级名庄进行每年一次的重新评定，获得新生。针对2011年份的第三次重新分级授予了260家酒庄“中级名庄”的称号，占整个梅多克地区产量的38%。

　　品鉴235家中级名庄的2012年份期酒是一场真正的考验，敢于尝试的品酒者并不多见。前往一级名庄和其他鼎鼎大名的酒庄品鉴显然是更时髦的事情。但品鉴中级名庄还是带来很多启发，因为梅多克的核心就在这里。不怕说实话，2012是一个困难的年份，很多葡萄酒(超过半数)都生青、单宁过重和(或)酒体瘦弱。品鉴这些酒真是一项极需奉献精神的工作，就像2006年份一样，单宁的侵略性很强，味蕾难免损伤。

　　在这些令人失望的组合中，却也确实存在一些非常有价值的“珍宝”，尤其是当这些酒庄的价格依然亲民的时候。与预期的情况相反的是，这里所有的法定产区都存在着这样脱颖而出的“珍宝”，甚至是在*为谦卑的那些产区。下面我列举出其中的几家酒庄：

　　梅多克 médoc : fleur la mothe, les grands chênes, rollan de by

　　上梅多克 haut-médoc : belle-vue, caronne sainte gemme, d’agassac, gironville, lamothe-bergeron, malescasse(极为出色), peyrabon

　　利斯塔克 listrac : fonréaud

　　玛歌 margaux : d’arsac, château paveil de luze margaux, la tour de mons

　　慕利斯 moulis : biston-brillette, dutruch grand poujeaux

　　波亚克 pauillac : fonbadet(极为出色)，la fleur peyrabon, la tour sieujan

　　圣泰斯代夫 saint-estèphe : clauzet，le bosq (极为出色), lilian ladouys, la tour de pez, tour des termes

　　来源：知味葡萄酒杂志作者：贝尔纳·布尔奇