宋代“新儒学”，程朱理学，有一句名言：“存天理，灭人欲。”“存天理”，就是追寻人与自然、人与社会的和谐统一，这一点大家对此很少有异议，但“灭人欲”很为今人诟病，斥为扼杀人性。人欲之大者，莫过食与色，如儒家经典《礼记》所说：“饮食男女，人之大欲存焉。”所以饮食男女，天经地义，并非邪恶，要求美味美色，才是“人欲”。在这里，我们把这句话改一改，改成：“存天理顺人欲”。天理就是规律，消费就是人欲。

　　葡萄酒在中国市场已不是新名词，无论是朋友聚会、商务宴请，我们都会想到“开一瓶葡萄酒”。国外葡萄酒商亦正看到中国葡萄酒蓬勃之势，纷纷抢滩中国市场，2012年，中国葡萄酒进口总量共计388,040千升，同比增长7.32%;进口总额15.2亿美元，同比增长8.78%。其中原瓶装葡萄酒进口商达4,424家，进口量266,457千升，同比增长10.4%。进口葡萄酒在中国市场的情况，特点很明显：增长很迅速，竞争很激烈。也就造就了不同企业如asc、桃乐丝、美夏、建发、法国百特、恒亿盛世等不同的运作模式。由以往单纯的“囤货”、开办进口贸易公司、认购期酒、注资葡萄酒基金，直接升级到全资收购海外酒庄。这里，我们先分析法国百特的新路子。

　　法国百特道路：用*好产地的酒做市场，以此“存天理”

　　随着葡萄酒被愈来愈多不同层次的消费群体所接受，消费者对葡萄酒本身的需求也在不断提升。谈及葡萄酒，消费者不只是会问“好不好喝”;更多的是“产区”、“级别”。法国百特酒业集团迎市场之势，在法国波尔多*好的产区上梅多克收购了两个中级庄。在众多葡萄酒商中，“法国百特”打造了独有的以自主收购酒庄并集葡萄种植、葡萄酒生产、销售于一体的国际化企业运作模式。

　　法国百特酒业集团是一家主要从事葡萄酒生产与销售的国际化企业，致力于波尔多中高端葡萄酒酿造及贸易事业。集团总部位于法国波尔多，下设一个酒庄管理公司与一个葡萄酒生产公司。2011年，法国百特酒业集团斥巨资同时收购了位于波尔多的顶级葡萄酒产区上梅多克的巴亚图酒庄(châteaubarateau)、拉复酒庄(châteaulafon)两大中级庄。

　　据了解，法国百特新的更高级别的酒庄收购计划也在进行当中。这意味着在未来，法国百特的高端酒庄联盟阵营还将迎来更多新成员的加盟。另一方面，作为bwa(波尔多葡萄酒联盟)的发起者之一，法国百特也将同时代理联盟其他成员酒庄的产品，将进一步扩充中高端酒庄产品的阵容。拥有绝对的上游资源，掌握定价权，提供性价比*高的产品。抢占中高端市场，拥有品牌，更拥有平台，这使得法国百特明显区别于其它一些运作进口葡萄酒企业的做法。

　　法国百特道路：用*佳口感做口碑，以此“顺人欲”

　　讲求纯正，讲求产地，讲求口感，则是我们食客之欲，消费之欲，法国百特酒业集团背负着让广大消费者品尝到纯正、结构复杂但不失优雅的波尔多葡萄酒的使命，带着他无与伦比的独特性来到中国。

　　法国百特(beleden)酒业集团2011年进入中国市场，两年时间过去,在业界已不陌生，一些行业内的葡萄酒商及葡萄酒爱好者对“法国百特”这个名字还大为赞赏。

　　谈到葡萄酒口感不能不提酿造工艺，所以酿酒师是整瓶葡萄酒的主导者。据了解法国百特酒业集团的酿酒师是法国波尔多首屈一指的酿酒师—埃里克·布斯诺，他毕业于波尔多大学酿造学，是“法国葡萄酒百位*具影响力人物”之一。服务于拉菲、玛歌、木桐等世界顶级酒庄，同时埃里克与法国百特酒业集团旗下的巴亚图、拉复酒庄也一直保持着良好的合作关系，是酒庄不可或缺的灵魂人物。在酿造方法上，法国百特集团旗下酒庄均是坚持人工采摘与拣选，尽量避免机械化劳作，希望能够以质朴的方式生产出*贴近自然的葡萄酒。在完成了拣选、去梗和破皮等一系列工序后，葡萄汁和葡萄皮将会一起进入自动控温的不锈钢酒槽浸泡发酵，在这一过程中，葡萄中的糖分将转化并形成酒精，葡萄酒的灵魂将被唤醒，此后，葡萄酒将进入橡木桶开始“闭关修炼”的陈酿过程。经过大师的反复品鉴与调配，一瓶真正的法国百特葡萄酒才诞生了。

　　法国百特“存天理顺人欲”之路，让其这一新起之秀在中国市场上绽放出了光彩，中国政协会议宴会用酒、中国首批信誉酒商、第五届亚洲国际葡萄酒质量大赛金奖及银奖、进口葡萄酒市场运作*具竞争力商业模式大奖、西北农林科技大学葡萄酒学院首个海外教学科研基地……，不同的清新之风演绎了系列精彩。

　　当然，道路虽新但路漫漫其修远兮。对于法国百特来说，这一条在葡萄酒世界中上下求索的道路才刚刚开始，前方还有更多值得尝试与探索的事物。