这道菜式由大厨师姚建华自创。姚建华说，“这道菜的做法源自九江特色三酿之一的煎酿辣椒，但煎酿辣椒通常以鱼肉填充，考虑到信佛的人不食肉，便尝试用素食来做这道菜。”
*外层是焦脆的面粉皮，*里层是香软芋头，口感绵密，蘸上酸酸甜甜的青梅酒，清香充溢口齿，口感甚佳。青梅酒既使得菜式口感更佳，也解了炸过的油腻。
特色素食 芋头酿辣椒蘸青梅酒
编辑：平平 发布：2013/4/28 5:36:08 来源：中国酒水招商网 作者：佚名
免责声明：本文转载于网络，为传递信息之用，其原创性以及文中陈述文字内容的真实性本站未做更多核实，对本文以及其中全部或部分内容的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，仅作参考，并请自行核实。或因多重转载等因素对其来源及作者标注有误的，其版权归原创作者所有，因无意侵犯媒体或个人知识产权，请联系本站（邮箱：[email protected]，电话：025-84501668）我们将第一时间做出删除处理，避免给双方造成不必要的损失，特此声明。特别提醒：为了您和他人的幸福，酒虽好喝，少饮多益！酒后不开车，开车不饮酒！利国！利民！利家！利己！
- 上一篇：感受九江酒文化
- 下一篇：长兴酒业向芦山大地震灾区人民捐款献爱心
