昨天，在举办的2013中国糖酒暨特色食品博览会及武汉春季糖酒会上，出现了一道新品酒那就是用牛奶酿成的新奇特白酒，在展会场上可谓是风靡一时备受欢迎。
据有关人士介绍，由于今年白酒市场受禁酒令、白酒塑化剂、“三公”消费等一系列因素的影响，一直都不太景气，致使很白酒厂商都闷闷不乐。以前每到逢年过节白酒市场总会非常的热闹，而且白酒总会特别的受人推崇，而现在的白酒市场则是一片荒凉。所以这次的糖酒会就是为了能够让白酒市场能够重返光明，而这次的用牛奶酿酒却引起了人们的关注。
在这展会上一些其它的新奇特酒水也竞相亮相，但却唯独一种牛奶酿的白酒引起人们的好奇。因为它的外观与白酒无异，闻起来也是白酒味。抿一点，舌尖碰到后感觉辣辣的，酒精度数有52度，一两秒钟后，口中又泛起一股淡淡的奶香味。它是用牛奶分离出来的乳清发酵的，经两三次发酵达到一定度数，再像一般白酒一样蒸馏，可以留下奶香味，也可以留下牛奶的营养。
总之用牛奶酿的白酒引起了人们一时的关注。
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