记者参观阜阳金种子酒业集团，全程观摩“金种子”出厂过程

　　4月29日，徐州报业集团一行40余人前往阜阳金种子酒业集团，参观原料仓库、酿酒车间、存酒仓库，对整个酿酒过程全程观摩。采访中，记者了解到，为避免塑化剂进入酒中，“金种子”在生产过程中，避免接触塑料，出酒时采用硅胶管作为出酒通道，采用不锈钢容器接酒。一台机器人“装卸工”每天能装卸20卡车白酒。

　　4月29日，记者经过一路颠簸，来到安徽阜阳金种子酒业集团灌装中心及生产车间进行探访。

　　在生产车间，地面一尘不染，七八名工人正在忙碌着，被粉碎的高粱和玉米在发酵池中放着，之后进入蒸锅进行加热，然后再次降温，回归发酵池进行发酵。发酵后再次进入蒸锅，酒就从蒸锅流入旁边的不锈钢大罐子。

　　“这是做酒*古老的方法，也是*安全的方法，不添加任何东西，是纯粮食酒。”酿酒厂工作人员介绍说。

　　*忙碌时就是“启锅”，记者看到，锅是不锈钢的，当温度达到100℃时，大家一起掀起锅盖，整个车间里弥漫着热气和类似馒头的香气，工人紧接着用推车把蒸好的粮食放在空地晾晒。

　　工作人员介绍说，“启锅”后，再进入发酵池发酵。发酵时，酵池分为三层，上面和下面的部分酿出的酒一般在50多度，中间部分酿出的酒在60度到70度。发酵后再次进入蒸锅，酒就从蒸锅流入旁边的不锈钢大罐子，然后由不锈钢罐子流出，工人用不锈钢容器接酒。

　　集团负责人介绍， 为防止塑化剂进入酒中，他们的白酒在生产过程中不会与塑料发生接触。“塑化剂进入到白酒中几乎都是在出酒环节，不少企业在接酒过程中用塑料容器接酒，高温下塑化剂便很容易进入到白酒中。”这位负责人说，他们用不锈钢容器来接酒。此外，不少企业用乳胶管作为传输酒的管道，他们选用价格很贵的硅胶管。

　　记者在现代化灌装中心看到，各种类型的灌装过的白酒正在流水线上传输，十几台流水线上的数百名工人正在紧张忙碌着。在酒业集团视频中心，视频中显示一台黄色的机器人正在忙着装箱，机器人熟练地将流水线上传输过来的整箱白酒抓起，转身有序地码好，*后装上卡车。

　　酒业集团负责人介绍说，这台机器人是他们前年引进的，生产车间每天生产白酒60万瓶，以前全靠人工装箱，现在有了这台机器人“装卸工”，一台机器人每天能装20卡车酒。