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葡萄酒专家:2012年份微小、狡猾、胆怯
编辑:小蕾  发布:2013/5/2 10:46:37  来源:中国酒水招商网  作者:佚名

  2012的确是一个微小、狡猾、胆怯的年份,但也有极少数成功作品。至于“恐慌”,是指销售2012年期酒的过程,特别在经历了2011年期酒销售失败之后。目前,中国人对期酒的热情大不如前,美国人也谨小慎微,谁会买期酒?更关键的是,什么时候来买期酒?

  假如用简单的词语描述2012年份,可以说这是一个“美乐年份”。现在,顶级红酒售价每瓶都在三位数,只有小部分读者会对其感兴趣,真正的买家可能是投资者,而非饮用者。

  简希丝·罗宾逊表示,在品尝2012期酒时,*感兴趣的是价位适中,口感愉悦,而非利润空间。

  梅多克产区,尤其是上梅多克的2012年份酒需要付出更多努力才能酿出好酒。去年9月24-26日,梅多克恰逢大雨,十月中又遭遇暴雨,形势很艰难,从浆果损失方面看,酿造成本又大大提高。

  简希丝的助手茱莉亚品尝了右岸期酒,报告称,成功作品很多,尤其波美侯(pomerol)产区,但价格大多偏高。拉朗德-波美侯产区2012年份佳酿价格相对便宜。

  2012年甜酒无出色之作,有些酒庄根本就没酿甜酒。

  简希丝从性价比方面考虑,首选佩萨克·雷奥良(pessac-léognan)产区2012年佳酿,浆果成熟度令人满意。侯伯王(chateaux haut-brion)与la mission haut-brion的红酒,酒精度达到15%,非常平衡。

  之后,简希丝又品评了佩萨克·雷奥良的列级庄佳酿,红白葡萄酒品质都不错,很多售价不到11欧的酒品质很棒。

  就干型白葡萄酒来说,简西丝认为,2012年份佩萨克·雷奥良与格拉芙产区的干白*成功,两海之间(entre deux mers)北部有很多高性价比产品。

  圣埃米利永与玛歌村酒庄采用与成熟年份相同的方法酿酒,虽香气喜人,但核心缺乏果香。红酒酒精度与酸度相对低,有些赤霞珠甚至未成熟,色泽发青时就采摘了,没有2010年份酒成熟的单宁强度。

  来源:中国新闻网

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