北京柏悦酒店为首都客人营造震撼的视觉享受与优雅的品酒体验。北京亮酒吧绝对拥有京城所有酒吧中*佳之景观，室内设计由多次获奖的美国室内设计公司设计师remedios siembieda完成，他曾担任世界多家奢华酒店的室内设计，其中包括将精致东方美学与简约现代设计微妙结合的东京君悦酒店。这一设计理念的精髓也被完美地应用于北京亮酒吧的设计当中：深色的木质地板与沙发座椅，诠释着当代的简约艺术；中式的木质屏风与玉石吧台，演绎了东方的传统美学。

　　5月28日，作为北京亮酒吧“威士忌主题月”活动的主要环节——威士忌鉴赏之夜，北京柏悦酒店侍酒师李美玉与苏格兰威士忌专家murray john lang，将与北京的威士忌爱好者一起品鉴苏格兰威士忌，在威士忌与小提琴的浪漫邂逅中，享受美酒与美食的搭配艺术，探索混合与单一麦芽的各自特征，品味陈年威士忌的独特魅力。

　　威士忌在苏格兰地区的生产已经超过了500年的历史，它也是八大蒸馏酒中*讲究贮藏的一种。就让我们跟随来自威士忌发源地苏格兰专家murray john lang先生和酒店侍酒师李美玉小姐的脚步，畅游在时间的长廊，从单一麦芽到混合麦芽，从颇为讲究的品鉴艺术到精致巧妙的美食搭配，在悠扬的小提琴声中来体验威士忌*本真的魅力。您会发现其实美酒不一定要用年龄来说话，恰到好处的品鉴方法和搭配艺术才是王道。

　　苏格兰高地和低地的威士忌比较被大众熟知，其实遍布在它周围的小岛上也藏匿着一些产量小、品质高的威士忌品牌。这些小岛常年气候潮湿，温度偏低，威士忌陈年速度较慢，因此酒的回味也就更加深厚、悠长。orkney island 出产的威士忌优雅细致，全世界权威们认同的*佳威士忌highland park 18就来自这里；islay出产的威士忌个性张扬出挑，混合了独特地理位置带来的海风味和极浓的泥煤味，让人久久难忘；campbeltown以它们两次半的蒸馏工艺而闻名，既不会太淡也不会太浓，恰到好处是此酒的*大魅力。isle of skye的talisker，isle of jura的jura和isle of arran的arran都是一岛一品牌，每一滴美酒都是天时地利人和的结晶。如此佳酿当然要与众多北京亮酒吧的威士忌爱好者分享！记者 丛晓燕