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瓶装水标准不及自来水“规范”是关键
编辑:平平  发布:2013/5/3 19:43:19  来源:中国酒水招商网  作者:佚名

  近日来,关于“瓶装水标准不及自来水”的话题关注度持续升温,除了此前陷入饮用水“质量门”的农夫山泉以外,随着对这一话题的关注,有媒体发现,如果简单的按照指标数量对比,“饮用水不如自来水”的,大有厂在。连日来,有记者采访了国内十多位相关领域专家,并收集了饮用水行业国家标准、地方标准、企业标准共几十份卫生标准,进行了一一比对。其背后,呈现出中国瓶装水行业标准乱象。

  目前,对于瓶装或桶装水,我国现有饮用水、纯净水、天然矿泉水和净水等4份国标。其中,适用范围*广的饮用水卫生标准,是十年前制定的,仅有21项指标,为自来水适用的生活饮用水指标的五分之一,瓶装水中的一些病菌和微生物指标也被认为宽松于自来水,而诸如汞、银、四氯化碳、甲醛在内的毒理性指标,以及ph值、硬度等较为常见的水质指标,都没有出现在瓶装水国标中。瓶装水是否真的不如自来水?中国食品发酵工业研究院前院长、国家食品药品监督管理总局特邀专家孙熲则表示,不能这样简单类比。

  中疾控环境所的专家告诉记者,这是两种不同的检测方法所致。“以前检测菌群是按照旧式的苏联标准,取1l水检测,不得超过3个菌,而后世界卫生组织改进了检测方法,取100ml水,当中不得验出。”该专家说,世卫组织更新了检测方法之后,自来水的标准随即更新,而瓶装水标准未更新。

  在公众的认知中,瓶装水应该比自来水更安全。然而,瓶装饮用水的国标中,水质指标仅有20项,相比之下,自来水的标准中水质指标有106项;而一些病菌和微生物指标,也被认为瓶装水的标准宽松于自来水。

  国内多地出现了“天然山泉水”等新地方标准,与“天然矿泉水”一字之差,但在矿物质指标上却与后者相差甚远。

  此外,印刷在每瓶水上,理应公开告诉消费者的企业标准,却成为“商业机密”,记者曾向多家知名企业发函要求查看其企业标准,均遭拒绝。

  看来,饮用水“质量门”需要的不仅仅是一个国标的出台,而是需要整个行业从生产到监管的规范。毕竟,消费者并不想每天研究国标、化学元素等专业问题,而只希望喝到健康安全的饮用水。

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