卡塔拉托-格里洛-尹卓莉亚（catarratto - grillo - inzolia）
是在西西里岛上一种常见的酿酒原料，它的组成成分是三种白葡萄品种，即卡塔拉托、格里洛和尹卓莉亚。该原料在马沙拉（marsala）加强型葡萄酒中*常用，其中低酸且风味平淡的卡塔拉托是占主导地位的葡萄品种，格里洛为葡萄酒赋予更多的风味及更高的酒精度，尹卓莉亚则为葡萄酒带来十足的酸味和较长的酒龄。除了加强型葡萄酒，卡塔拉托-格里洛-尹卓莉亚还可用来酿制干白葡萄酒。
卡塔拉托-格里洛-尹卓莉亚 (Catarratto - Grillo - Inzolia)
编辑：平平 发布：2013/5/6 21:29:10 来源：中国酒水招商网 作者：佚名
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