教你乐享“煮熟的”葡萄酒:烹饪时如何使用葡萄酒
葡萄酒不仅可以为一顿晚餐增一点情趣，也可以为一道菜肴添一份风味。如何在厨房里*大限度地利用好葡萄酒呢？当葡萄酒受热后，酒精和亚硫酸盐会随之挥发，因此，对酒精和亚硫酸盐过敏的人来说，也不会错失享受美酒的机会。葡萄酒调菜的主要目的是为了让菜肴“萃取”葡萄酒凝练的风味和精华物质。
教你乐享“煮熟的”葡萄酒：烹饪时如何使用葡萄酒
编辑：平平 发布：2013/5/8 19:58:34 来源：中国酒水招商网 作者：佚名
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