食品产业目前是我省千亿产业的“排头兵”，未来酿酒产业将成为其中新的千亿子产业。6日，湖北省经信委发布装备制造、食品等六大重点产业的行动方案，到2017年，全省酿酒行业主营业务收入将达到1200亿元，白酒产量达到100万千升。
在产业布局上，在宜昌、荆州和襄阳三市做大做强稻花香、枝江、白云边、石花、古隆中、黄山头等优势企业，提升品牌形象，争创中国品牌，努力打造鄂西北白酒“金三角”；在黄石进一步做大做强劲牌公司，巩固中国保健酒第一品牌；在武汉、荆门、仙桃、黄石和襄阳以百威、华润、金龙泉、青啤、燕京等品牌为依托，开发中高档啤酒，提升品牌形象和产品档次。
湖北省食品产业的第一个百亿企业稻花香集团，到2017年销售收入将达到500亿元，枝江、劲牌、白云边等企业将成为新的百亿企业。
