日前,中国当代白酒领域知名品酒大师来到河北沧州,通过色、香、味、格四大维度,现场对十里香酒进行专业层面的品尝、鉴定。
据悉,此次共有6位资深的品酒大师,包括酒历史专家刘景源,白酒、黄酒专家王存厚,中国食品发酵研究院工程师、中食协白酒专家组成员陈木兰,白酒工程师、全国评酒会特约评委何云龙,中国白酒协会河北分会会长范长秀以及国家一级品酒师王民。6位品酒大师分别品鉴了十里香的60年原浆、30年原浆、20年原浆、10年原浆以及新酿原浆酒,对十里香纯粮酿造的浓香白酒给予了高度赞赏。
中国白酒协会河北分会会长范长秀在品鉴十里香酒后评价道:十里香酒体醇和协调,绵甜醇厚,圆润丰满,香味绵长,具有浓香型白酒的典型风格。著名酒历史专家、白酒技师刘景源在察看十里香窖池和生产工艺后,对华北地区还有如此大规模的浓香型白酒窖池表示赞叹,同时高度评价了作为非物质文化遗产的十里香古法酿造工艺。刘景源称,十里香酒应收录到即将重新编写的《中国名酒录》中,以大力传承与弘扬中国冀酒的历史和文化。





