“买茶应注意安全性”

　　晨报讯（记者 陈雪慧 ）5月2日下午，记者来到厦门市茶叶协会会长王贵卿的办公室。得知茶酒版将开版的消息，王贵卿很高兴，“很好啊。有什么需要我帮助的尽管提。想问什么我都可以回答。”

　　据王贵卿介绍，目前厦门至少有上万家茶企及茶店，其中生产、销售一体的茶企只占很小部分，大部分只是销售型企业。

　　“厦门人喝茶的口味比较包容，从市场份额上看，铁观音大约占50%，闽北岩茶和红茶占40%，剩下的10%是普洱、白茶、绿茶等。”

　　关于市场上的一些高价茶，王贵卿的看法是：要理性消费。“高价茶和普通茶的营养价值几乎是一样的。但是高价茶在采摘和烘焙时更讲究一些，所以品相会更好，包装上也更下工夫。就看你怎么选择了。”买茶叶还要注意安全性，“只有一些大品牌的茶叶厂才会花钱做安全检测，包括农残、重金属、微生物检测等。”

　　离开王贵卿的办公室，记者又找到了厦门市茶叶协会秘书长陈志雄，向他讨教版面事宜。陈志雄给记者提供了一个崭新的思路：“做大街小巷里的茶事。做老市区和新市区茶人喝茶的区别，从茶的品种、茶食到茶具的不同做起，探讨老厦门人和新厦门人各自喝茶的特点，从这里做出厦门茶市的需求、动向和变化，以及厦门茶叶的新风貌。”

　　陈志雄建议，“可以组织一些沙龙，让茶人们聚在一起品茶、聊茶。这样版面就有了和读者互动的内容了。”

　　“厦门人喝茶的特点是理性偏爱价格合理而优质的茶叶，包容不排斥别的品种，什么茶都愿意尝试，传统*爱的还是铁观音及岩茶。”陈志雄*后说。

　　酒类同业公会秘书长陈惠玲接受记者采访

　　“买酒要有随附单”

　　晨报讯 （记者 陈雪慧 通讯员 陈喻晓）5月6日上午，记者带着茶酒版即将开版的消息来到厦门市酒类同业公会办公室，拜访酒类同业公会秘书长陈惠玲女士。

　　关于茶酒版的开版，陈惠玲秘书长有几点期许：“希望晨报《茶酒版》在酒类市场低迷时期，能推动、树立好的品牌，让消费者对好的产品有一个全方位的认识。积极倡导酒类行业自律，弘扬诚信经营。普及酒类知识，促进、引导酒类的安全消费，为保障酒类商品消费安全发挥重要作用”。

　　2012年，厦门共有酒类生产企业20多家，酒类批发商600多家，酒类零售商8000多家。酒类的销售额达到40多亿元。但当前也存在酒类行业良莠不齐，假酒事件时有发生，制假售假不仅严重侵害了消费者的权益，也给本行业正常发展带来了极大危害。所以必须建立健全“放心酒”长效监管体系，促进酒类流通健康发展，需要更加科学有效的管理手段。陈惠玲告诉记者一个“必杀技”：“购买时向商家要酒类流通随附单”， 也是酒类商品的身份证。单上有详细的酒类商品信息如：品名、数量、生产日期等内容，单随货走，单货相符，通过随附单可以实现酒类商品自出厂到销售终端全过程流通信息的可追溯性。

　　陈惠玲说：“商家为消费者提供随附单，不但对消费者有利，对商家也是一种保护。比如有人在别人那里买了酒，发现有问题，拿到商店来，随附单上的单号一对就清楚这酒是哪里来的，想赖也赖不掉，想冤枉别人也做不到。”

　　作者：陈雪慧

　　来源：搜狐滚动