古枫酒庄（chateau coufran）是法国波尔多上梅多克（haut-medoc）产区的酒庄之一，亦为波尔多特级酒庄联合会（union des grands crus de bordeaux）的成员之一。

　　酒庄目前庄主的祖父——路易•米雅勒（louis miailhe）于1924年收购了古枫酒庄。那时，米雅勒（miailhe）家族以做葡萄酒代理生意而闻名。这个波尔多家庭拥有许多著名的梅多克葡萄酒。时至今口，让•米雅勒（jean miailhe）的孩子——玛丽•赛西尔•维克托瓦尔（marie-cecile vicaire）和艾瑞克•米雅勒（eric miailhe）掌管着家族旗下的产业，如古枫酒庄和维尔迪南（verdignan）酒庄等酒庄的发展。

　　酒庄由于栽培的葡萄种群十分独特，所以一直有“梅多克的波美侯”（pomerol du medoc）之称。该酒庄位于加龙河的入海口三角洲上，这个位置给它提供了非常有利的气候。这也是酒庄能酿制出超过40万瓶高贵、浓烈，陈化良好的葡萄酒的关键之所在。除此之外，古枫酒庄还在销售即饮型酒方是专家。酒庄还拥有现代化的酒窖，储存着大量*近十个年份的葡萄酒。

　　酒庄目前的葡萄园面积为76公顷，其中有85%的土地用来栽培梅洛（merlot）葡萄，有15%的土地用来栽培赤霞珠（cabernet sauvignon）。所有这些葡萄树的平均树龄为40年。当葡萄达到理想的成熟状态后，酒庄会通过人工方式进行采摘。采摘后的葡萄经过筛选、破皮后，会通过传统方式进行酿制。酿制得来的葡萄酒之后会再在25%新的法国橡木桶中熟成12至18个月，*后在酒庄内装瓶。

　　酒庄酿制的古枫酒庄干红葡萄酒（chateau coufran, haut medoc, france）是古枫酒庄的正牌干红葡萄酒，目前的年平均产量为42万瓶。