中国·天津第二届白酒文化论坛于5月12日在梅江会展中心n210商务会议厅举行，继上次白酒文化论坛成功召开的契机，本次白酒文化论坛继往开来，以“国韵酒·酱香新风尚”为主题，广邀各路名仕共倡酒业新文明。国内权威白酒专家、学者、品牌专家、政务领导和知名媒体应邀出席此次盛会，与泰达酒业负责人一道研讨“传承并发扬北酒酱香文化”等重要议题，席间真知灼见不绝于耳。

　　近年来，随着健康观念的深入人心，酱香型白酒快速增长，中国白酒市场进入酱香时代。源远流长的北方酱酒文化蓄势待发，以“北酒之源”芦台镇为阵地，抢占北酒酱香行业制高点。本届白酒文化论坛延续“北酒之源”脉络，宣传北酒酱香趋势，发掘天津酒文化底蕴，以机构与产品切实推动北酒文化的传承发展，对于提升天津酒业的国内外知名度，促进天津酒业的长足发展意义非凡。

　　作为主办方之一，天津日报社相关领导表示，作为媒体，我们要听白酒专家的高见；作为媒体，我们要全力做好服务、做好宣传，把我们的版面提供给经济发展以及企业的成长；我们更要感谢泰达酒业对媒体的支持，对《天津日报》的支持，我们希望，通过这个论坛活动平台，打造一个从“文化传承”、“文化创新”到“文化传播”的天津白酒文化平台，不断提升天津酒业在国内外市场的知名度，推动天津白酒行业创造辉煌。

　　论坛开幕致辞后，“北酒文化研究所”揭牌仪式隆重举行，天津泰达酒业总经理李继齐为研究所正式揭牌，并授予5位酒文化专家北酒文化研究所特聘专家证书。北酒文化研究所的创立，旨在通过以中国北方酒文化研究所的形式搭建专家与企业合作的平台，充分发挥理论和实践的双重优势，对北酒文化的传承发展及泰达酒业品牌文化历史进行深度挖掘与开发研究，以文化创意产业方式运作，包括出版学术专著与专业酒文化杂志，策划大型酒文化高端学术活动，使得研究成果得到广泛传播。北酒文化研究所的成立将会大大提升中国北方酒文化研究水平和研究能力，助力中国酒文化的发展与繁荣。

　　论坛结合生动形象的沙画表演艺术，展示北酱的文化传承及万平米航母级酒窖，隆重推出国家级酱香白酒、北方酱香第一尊“中国韵·国韵酒”，成为此次论坛的一大亮点。沈怡方、张学军、赖登燡、王傑等业内著名专家学者，相继发表精彩演讲报告；与历史文化专家罗澍伟进行文化互动，共同探讨北酒酱香文化的传承与创新,对即将上市的国韵酒酱香特点、质量保证及历史文化评价进行了深度阐释。

　　“国韵酒”为天津泰达酒业精研已久的旷世之作，被誉为“北方酱香第一尊”。它承续“德和酒坊”三百年岁月积淀和芦台镇得天独厚的地理优势，严苛古法酿造技艺，原料精挑细选，品质精益求精，以回味悠长的生态气息自信抒写北酒酱香新风尚。相信国韵酒的推出必将填补市场上北酒酱香产品的空白，成为酒类发展历史的重要里程碑事件。

　　论坛期间，行业专家与企业专家对即将面世的“北方酱酒第一尊国韵酒”品牌文化进行解读，旨在提升企业品牌价值，引领酱酒品味新风尚，进一步彰显天津酒文化的历史、现实和未来。