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骑士酒庄(Chateau la Commanderie)
编辑:平平  发布:2013/5/21 21:26:18  来源:中国酒水招商网  作者:佚名

  骑士酒庄(chateau la commanderie)地处法国波尔多右岸圣埃美隆产区,周围有许多圣埃美隆产区久负盛名的酒庄,与之相隔*近的是位于圣埃美隆与波美侯(pomerol)交界处的白马酒庄(chateau cheval blanc)。

  骑士酒庄拥有悠久的历史,*早可追溯至13世纪。当时,酒庄主要是为一些特定机构供酒。1959年,该酒庄由费尔南德•德(fernand de)收购。2004年,酒庄再度易主,这次的主人是蒂鲍特(thibaut)和马力•德科斯特(magli decoster),目前,酒庄仍由他们掌管。这两位掌门人同时也是嘉科本酒庄(clos de jacobins)的所有者。

  蒂鲍特和马力•德科斯特接手该酒庄后,两人对酒窖和酿酒设施进行了彻底的更新,同时,他们在葡萄园里推行可持续的有机耕作方式,从而实现了葡萄园管理方式的革新。

  骑士酒庄的葡萄园坐落在波美侯与圣埃美隆产区交界的不远处。葡萄园的面积为6公顷,种植着80%的梅洛(merlot)和20%的品丽珠(cabernet franc)。葡萄园为波美侯产区典型的砾石土壤,并混杂着富含铁质的沙土,这赋予了酒庄葡萄酒复杂的特质。葡萄园地处朝南的位置,园里的葡萄树可享有充足的日照。这些葡萄树的平均树龄为35年,种植密度为8,500株/公顷。

  酒庄葡萄酒在酿造过程中,发酵是在容积为8,000公升的水泥罐进行的,熟成是在50%新的法国橡木桶中进行的,时间长达18个月。平均而言,该酒庄每年的产量为2,500箱。酒庄酿酒顾问是赫伯特•德•伯纳德(hubert de bouard),他同时也就职于2012年一跃成为圣埃美隆列级一级特等酒庄a级的金钟酒庄(chateau angelus)。骑士酒庄也出产副牌酒,名称为les chemins de la commanderie。

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