为了使上海食品科技学校食品相关专业的同学能走出校园开拓眼界，近距离接触食品企业，为以后的求职之路做更好的铺垫。2013年5月17日上午，伴着微风细雨，上海食品科技学校33名食品工艺专业学生在食品科杨晔、陆爱军老师的带领下，赴上海枫泾酒业股份有限公司进行实地学习、观摩、实践。

　　上海金枫酒业股份有限公司前身为上海市第一食品股份有限公司，是国内黄酒业率先实现传统黄酒工业化生产的企业，研发能力、盈利能力、酿造工艺、技术装备等位于行业领先水平。近年来，公司以“合力成金，平和致远”为理念，聚焦以黄酒为主业的专业化发展，未来，公司将进一步围绕“创新引领，价值优化，开辟蓝海，持续成长”的发展思路，秉持“创新和转型”的发展主题，将金枫酒业打造成为核心优势明显、工艺设备先进、资源配置完善、网络基础扎实、管控体系严密的具有领先优势的酒业上市公司。

　　“百闻不如一见”，这次参观正是为同学们提供了深入接触上海金枫酒业、亲身体验上海金枫酒业企业文化的机会。当日早上8点15分，同学们出发前往位于枫泾的上海枫泾酒业股份有限公司。刚从车上下来，空气中弥漫的黄酒清新、恬润的香味便包围笼罩了每一个人。同学们的来访，受到该公司刘书记和张主任热情的接待。在引导人员的带领下，同学们首先到了一间宽敞的接待室并观看了录像。通过观看录像，同学们详细地了解了该公司的历史和文化。

　　随后，刘书记全面地介绍了上海枫泾酒业股份有限公司的主要品牌和销售市场部门体系、经营业绩， 企业精神与文化、企业12年来发展的重大情况等，让全体同学对企业有了更加全面的了解。在之后的互动提问环节中，现场气氛十分活跃。刘书记热诚、友善，幽默，与同学们侃侃而谈，话题泛及专业技术，职业发展等等。同学们的自由提问涉及金枫酒业的企业文化，研究领域和研发趋势，创新环境，工作流程等等，很多同学对自己感兴趣的领域进行了详细的咨询，刘书记都作了耐心详细的解答，同学们收获颇多。

　　接着，在公关的带领下，同学们参观了金枫酒事馆和酿造大楼，认真聆听了引导人员对生产流程、产品及企业文化的介绍。在酿造大楼中，张主任还给同学们详细讲解了黄酒的生产工艺流程，黄酒的生产设备及生产中的注意事项等。

　　参观学习持续了近两个小时，在回校的路上大家都还意犹未尽，相互侃侃而谈，相互交流这次的参观学习经验成果。同学们用用“大开眼界，增长见识”八个字来形容本次的行程，这是一次成功的与企业的零距离接触。大家纷纷认为，通过实践活动对黄酒的酿造过程有了一个直观的认识。更可贵的是，大家认识到美酒酝酿非一朝一夕，就像人生一样，需要不断历练才会更加香醇。