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电商与啤酒市场的变革
编辑:小雪  发布:2013/5/24 8:35:58  来源:中国酒水招商网  作者:佚名

  如今,电商已经成为诸多产品销售的核心选择,但啤酒产品由于利润空间小,储运条件限制等因素一直和电商似乎接不上轨。*近京东商城、1号店、酒仙网纷纷试水啤酒销售,业界众说纷纭,观望心态很重,对于习惯于线下销售的啤酒厂家来说,电商似乎还不是重点关注的。但本文认为这只是暂时的,若啤酒厂家错失这一商机实在非常可惜,尤其对于那些挣扎在二线的区域品牌,这是一次破茧成蝶的机会。本文将从以下几个方面阐述:

  一、终端模式的变革

  供销社和百货商店:计划经济时代的主流商业终端,僵化、服务差、选择少、购买过程需要店员全程参与。商品包装差、散装多。消费本地化。

  大卖场和连锁超市:与世界接轨的市场化商业终端,自我选择,购买过程店员甚少参与,商品重视包装,服务比较好。消费本地化。

  电商:信息化时代全球化时代的商业终端,选择的无限性,购买的绝对自主性,先货后款的上帝,消费反馈的绝对影响力,送货上门。消费全国化甚至全球化。

  可见,终端模式是与时俱进的,特点是越来越开放,越来越便捷,越来越消费享乐化。在点击鼠标的过程中,找到和自己个性相符的产品也是一种“淘宝”的感觉。啤酒既然是商品就必然会加入电商的行列。

  二、目前啤酒市场的消费划分

  啤酒消费可以分为现饮消费(酒店消费)和离场消费(家庭消费)。其中现饮消费是众多啤酒厂家竞争的核心,也被称为市场竞争的制高点,买店促销等费用愈演愈烈,竞争各方苦不堪言。而离场消费一直是以中低端产品在卖场超市副食店等销售,一般不做为主战场。以发展的眼光看,电商完全可以成为离场消费的选择,而且比重将会越来越大。

  三、电商啤酒做大的因素

  首先,青睐网购的80、90后日益成为啤酒消费的中坚力量。啤酒是年轻化产品,任何啤酒的营销若离年轻人远了,也就离退市近了。其次,酒水电商的主动开拓,中国是世界第一大啤酒消费市场,每年1600亿的蛋糕电商不可能不动心。电商的会为啤酒的进场营造条件。*后,啤酒企业的意识觉醒,这是*关键的,有什么样的终端,就有什么样的产品。桶装和罐装产品的准备是现阶段从适合电商运营角度要考虑的,另外就是高端产品的研发,特色产品的研发,为电商和自己的发展预留空间。

  四、啤酒选择电商的优劣分析

  优势:

  其一,空间的破局,一般来说区域品牌很难走向全国,但电商面对的消费群是全国的,电商所提供的储运是全国的,这对于优势产品品类来说是一次腾飞的机会。

  其二,资源的借力整合,电商的储运和商业信誉为区域啤酒品牌在全国市场的销售提供了保障。

  劣势:

  电商的兴衰很大程度上决定了啤酒厂商的命运。从长期发展看,如能进行资本的整合,则会形成优势互补。现在企业做大的核心就是有效整合社会资源的能力,这未尝不是件大好事。

  结论,电商将引领啤酒市场的新一轮改革,无论从包装形式到品牌个性及诉求模式。网络时代,顺势而为,必大有作为。

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