在遭遇“三公消费”、“禁酒令”、“塑化剂”等一波又一波的事件冲击后，近日，央视焦点访谈栏目对多地酒企以勾兑酒冒充粮食酒进行销售等问题进行了曝光。一时间，白酒再次被推上舆论的风口浪尖。

　　中投顾问食品行业研究员向健军在接受记者采访时表示，对于产能过剩风险凸显的白酒行业而言，上述事件的打击无疑是沉重的。

　　市场乍寒

　　“从去年年底到现在，茅台、五粮液等高档白酒一瓶都没卖出去。这个季节，虽是高档白酒销售淡季，但也没遇见过如此的现象，现在不敢进货，库存的都卖不了了。”北京通州八里桥市场一批发部的老板郭勇对记者说。

　　北京朝酒农贸批发市场的一白酒批发部老板金艳说，销路越来越困难，现在能做的，就是选择减少自己的库存来降低风险。

　　在走访中，很多白酒经销商向记者抱怨，茅台、五粮液，洋河、泸州老窖这些之前卖得不错的高档白酒，现在价格都降了。现在飞天茅台已经降到800元，还是少有人问津。面对销售受阴，部分企业已经开始打算在节日期间推出买赠或打折促销活动。

　　记者在各大促销网站上浏览发现，有关高档白酒的促销活动比比皆是。其中，在1号店发现，52度五粮液由原来的1519元，降到1109元，52度五粮液1618由原来的1599元，降到1399元，其他品牌的高档白酒降幅也很明显。

　　而远在河南郑州的高档白酒代理商张晓玉也向本刊记者诉说了他的遭遇。

　　张晓玉称，他们公司是河南数一数二的高档白酒经销商。“但是，现在我们经销商的利润已经没有了，相当于把前期的盈利都要回吐。”张晓玉显得很无奈，“目前，五粮液的批发价已经低于出厂价了，出厂价和批发价倒挂比较严重。而茅台价格走低也比较严重，和去年同期价格相比，六瓶53度的飞天茅台的售价，减少近1000元。”

　　华西证券研究所研究主管曹雪峰向记者证实，近期高端白酒市场价确实在下跌，贵州茅台(202.44,2.97,1.49%)更是出现9年以来的首次降价，五粮液、国窖1573等高端白酒近期降价幅度已达10%左右。白酒价格刚刚经历了一轮强周期的涨价浪潮，目前面临降价的尴尬，对股市中的酒类股而言，确实形成了较大冲击。

　　危机四伏

　　白酒业的忽然遇冷既有政策性原因，也有行业自身的问题；既是长期畸形的白酒消费泡沫被戳破的必然，也是行业重整转型模式的客观要求。

　　去年3月，国务院召开的第五次廉政工作会议上，明确指出要严格控制“三公”经费，禁止用公款购买香烟、高档酒和礼品。眼下，中央军委的“禁酒令”是对中央控制“三公”消费的行动支持。

　　在国务院廉政工作会议的第二天，贵州茅台、五粮液下跌超过6％，古井贡酒，酒鬼酒，超过5%。贵州茅台市值一天蒸发了142亿元，创出近3年以来的*大单日跌幅。而中央军委的“禁酒令”颁布次日，更令茅台领跌白酒板块。

　　据一份券商分析报告显示，“三公消费”占高端酒的消费量，比较保守的估计是15%，比较大一点的、接近一点的估计是30%甚至30%以上，将这部分消费量消减，对高档白酒市场造成的负面影响不容小觑。

　　“相比较塑化剂事件和禁酒令而言，严控三公消费对高档白酒的影响*大。”张晓玉直言，“前期，公司主要走的是政务这条渠道，三公消费限制一定程度上影响了公司的效益。”

　　业界也普遍认同，白酒市场遭遇的*大困境是来自国家在政策上对于“三公”消费的限制。当然，这也从侧面印证了遏制“三公”消费的必要性。

　　令危机四伏的白酒业雪上加霜的是，央视《焦点访谈》以“不明不白的白酒”为题，曝光了部分白酒企业以勾兑酒冒充粮食酒进行销售的情况，随后四川省质监部门对涉嫌造假的6家白酒生产企业、1家添加剂生产企业及1家食品酒精生产企业进行依法查封。

　　不过，向健军向记者表示，此次央视曝光的问题可能对白酒行业打击有限。一方面，勾兑是国家允许的一种白酒生产方式，所以白酒企业使用食用酒精及香精等各种添加剂勾兑而成的白酒并不属于违规生产；另一方面，央视此次诉诸的部分小企业欺骗消费者的行为，其对白酒行业整体形象打击有限。

　　向健军进一步指出，塑化剂事件的影响才是重点。据他分析，整个白酒行业，在塑化剂事件之后，遭遇消费者的信任危机，股价下行、销售不利等不良后果一一呈现。

　　突围绸缪

　　那么，白酒行业面对眼下的困境该如何突围？

　　张晓玉向记者介绍，目前，我国白酒企业有3.7万多家，但发证的却只有8000多家，其中规模以上的白酒企业只有1000多家。其余近3万家企业一般都生产规模小、生产工艺落后，而且还有不少的小作坊。

　　“白酒严重的产能过剩问题早已存在，只不过近期的一系列负面事件像是一把利剑把这个泡沫捅破了。”他说，前些年，其他行业的商人看到白酒赚钱，纷纷上马白酒市场，白酒经销商也纷纷扩大规模，然而，现在白酒市场越来越冷。

　　向健军表示，白酒行业要想突围需要依靠政府和企业两方面努力。政府方面应当着手制定塑化剂标准以帮助酒企恢复消费者信心，合理的行业标准对于淘汰落后产能、降低产能过剩风险也是十分有利的；另外，未来政府应对白酒行业做出合理规划，白酒行业在部分地区经济发展中扮演着重要角色，此前政府对白酒行业的发展较为盲目。

　　至于企业方面，向建军建议，应及时更换生产设备、严格生产，以高品质的产品重新赢得消费者；此外，白酒企业应根据市场需求的变化积极做出调整，比如产品结构、渠道等方面的调整。

　　张晓玉认为，眼下的形势，传统坐商模式已不再适合，主动出击才有发展，关键还在于转变发展模式和营销渠道，公司下一步的方向是公关商务和大型企业。

　　业内人士分析，未来，名酒企业的经销商要深入挖掘消费者，不能局限在传统的‘三公’等渠道，要挖掘社会化需求；做小而精、小而强的经销商，细化资源与渠道，精确寻找出自己的特长，寻找自己品牌所匹配的市场空间和位置。

　　向健军表示，当前白酒尤其是高端白酒经销商的经营压力较大，主要是面对日趋“寒冷”的市场，此前的库存及保住经销商资格迫不得已的继续拿货都进一步增加了经销商资金流断裂、破产的风险。去库存应是经销商的当务之急，其可在保证成本的情况下降价销售。此外，调整产品结构也应是经销商的应对之策，不仅要加强对中端白酒的代理，更应该加强对其他酒种的代理，以减少经营风险。

　　来源：《新产经》杂志