一提到文化，中国白酒就非常有底气，作为国粹之一，白酒可以说是整个中国文化的一个缩影。气度恢弘的中国文化绵延五千年，一路流转，广泽四方，支脉万千，但真正能够与酒文化相媲美的支脉却寥寥无几。随便一个白酒品牌，轻轻松松就能把历史追溯几百上千年，历代传承的酿造工艺独特而神奇，与之有关的人文典故、佳话美谈成书成卷，既有琴棋书画诗酒花的雅致，也有大碗喝酒大块吃肉的粗豪，有煮酒论英雄的韬略，也有酒入愁肠的落寞寂寥，有三杯通大道，一斗合自然的随性尽兴，也不乏把酒强言欢的无奈。在中国，庙堂祭祀用酒，百姓祭奠用酒，婚丧嫁娶用酒，聚会庆祝用酒，送礼用酒，甚至做菜也用酒······酒在日常生活中无处不在。酒丰富了人们的生活，润滑了人际关系，激荡了人文情怀，显现了礼仪秩序，酒凝聚着大智与大德。

　　酒文化之所以能够成为中国文化中*灿烂的一个支脉，能够在流变中传承，渗透到生活的方方面面，究其原因，无外乎其自成一格的开放特质，正是这种特质奠定了酒文化内在自生性的基础。从横向来看，酒文化作为文化的一个支脉，其存在与发展离不开与其它文化支脉的交流与融合，从纵向看，酒文化要想绵延不绝就必须与时俱进，根据时代的变迁实现自我进化，这一横一纵构成了酒文化存在的生态时空。在特定的生态时空中，酒文化所表现出的适应性的强弱和张力的大小决定了自身以及产业的兴衰。那么，在当下这个生态时空中，酒文化如何取得适应性与张力之间的平衡，又该如何推动产业的可持续发展?

　　一、回归人本

　　酒文化的美好在于其厚重的人本内核，正是从古至今以酒为媒介而广为流传的人文典故赋予了酒的审美情趣。通过酒不但可以实现超越理性的精神自由，而且能够在酒的激发作用下，参悟宇宙大道和人生意义。孔子以酒成礼，庄子则以酒通自然，把酒联系到了“天人合一”思想，提出了“醉着神全”的观点，意思是一个微醉的人，内心没有恐惧、纠结、焦虑等负面的情绪，变得干净单纯，身心是合一的，这种情况下坐在(马)车上，“车疾坠地而不亡”，即在很快的马车上掉下来而伤不着。曹操的借酒解忧，陶渊明的我醉欲眠君可去，竹林七贤的酣醉佯狂，兰亭集会的曲水流觞，李白的天子呼来不上船，苏轼的把酒问晴天等无不透射着超越现实的浪漫与本真。正如尼采在酒神精神中所阐释的，通过酒人类的生命意志得到了升华，实现了情绪的发泄，可以抛弃传统束缚回归原始状态的生存体验，人类在消失个体与世界合一的绝望痛苦的哀号中获得生的极大快意。

　　当前，我们的酒文化屈膝于权贵而偏离了人性本源，变成了“墙上芦苇，头重脚轻根底浅;山间竹笋，*尖皮厚腹中空”。回归本源，扎根人性，才能培育出酒文化旺盛的生命力，才能不惧政治起伏与经济周期的影响，沉沉一脉通往未来。

　　二、体现时代精神

　　褚时健再创业的故事受到社会的广泛关注，甚至成为励志的典范。他51岁任玉溪卷烟厂厂长;70岁时女儿自杀身亡;71岁时被判无期徒刑;74岁保外就医;75岁时承包2000亩荒山创业;84岁他的果园年产橙子8000吨,利润超过3000万元。王石评论称：衡量一个人的成功标志,不是看他登到顶峰的高度,而是看他跌到低谷的反弹力。褚时健的在创业之所以能引起如此广泛的社会影响，除了他个人非同寻常的人生经历之外，一个重要原因就是他的事迹体现了时代精神。他白手起家，坚韧不拔的商业精神契合了当下的时代。

　　时代精神构成了酒文化赖以存在的生态时空中的轴心。政治方面，体制改革，整顿吏治成为时代呼声。经济方面，从促发展保增长转为保民生求质量成为主旋律。文化方面，创新进取，实现复兴是大方向。酒文化的创新必须首先从依附权贵的漩涡中超脱出来，正本清源，彰显和弘扬社会正气，体现和反映时代主旋律。

　　三、贴近生活

　　酒文化归根结底是人所创造和消费的，一个时代有一个时代的特征和文化需求，泥而好古必然走向沉沦，与时俱进才能生机盎然。而今天的酒文化，却走火入魔办的挖历史，以为有历史就有文化，就能传承和发展酒文化，就能为企业带来发展的驱动力。自己的企业所在地是酒的发源地，某朝某代的皇帝王公曾喝过自己品牌的酒，哪个文人墨客为自己品牌的酒留下了诗词歌赋，得到了哪个领导人的关怀，曾是国宴接待用酒等等，不一而足。只要是能跟自己的产地、品牌名能沾上边的，都一股脑的堆砌。请问，哪些玄远飘忽的故事与当代消费者有什么关系?历史上我们都是炎黄子孙，现在还不照样你是你我是我?真的国宴用酒能在市面上流通?这些鬼话之所以能够盛行多年，是因为消费者具有对产品品质追求的渴望，而这些鬼话构成了对品质的虚幻支撑。

　　现代是网络的时代，时代给消费者提供了充分表达自我的可能性，这种可能性反过来又进一步强化了自我表达的内在需求。特别是80、90后新一代年轻消费群体的逐渐崛起，个性化消费的特征更加明显。对酒的消费已不仅仅是为了满足物质层面的需要，而更多的是通过对物质的消费满足精神上的需求，这也正是酒尤其是中高端酒，精神价值大于物质价值的现实基础。就像成功的电影总能刺中观众的幻想神经一样，酒文化的创新发展，必须有意识的去洞察和满足消费者的精神渴望，通过赋予酒以价值观和生活理念，让酒成为一种生活元素，滋润消费者的生活，成为消费者表达自我、通往精神自由的物质媒介。

　　相信在当今的生态时空下，以人本思想为价值取向，体现时代精神，扬正气树新风，贴近生活美化生活，定能塑造出一种通往未来的时代生活方式，也一定能实现酒文化的创新和可持续发展。都说当下是酒行业的冬天，没错，但是冬天已经来了，春天还会远吗?请相信酒文化的内在自生能力!