两名法国南锡高等商学院的研究生罗曼和查尔斯千里迢迢来到滨州进行实习，在了解中国文化的同时，还做起了“法国红酒文化大使”。

　　近日，记者在位于市区黄河八路的志翔酒庄，见到了罗曼和查尔斯，恰巧，法国南锡高等商学院教授斯坦·尼斯拉斯带着儿子艾里克斯来滨州看望他的学生。尽管三人此前通过各种方式进行过交流，但见面之后还是相互关心地问候。酒庄老板李先生则不时插话并向我们翻译：“他们在交流来滨州后的生活情况，罗曼和查尔斯的适应能力都很强，因为法国有很多中餐馆，饮食上没有多大问题，*喜欢吃火锅，筷子等用具的使用也没问题。”

　　斯坦·尼斯拉斯２００６年至今在滨州学院任教，并与志翔酒庄老板李玮先生结为朋友，斯坦先生还是法国汝拉地区葡萄酒协会的秘书长，２００８年曾邀请李玮去法国了解葡萄酒文化。近几年，李玮开始进口法国原瓶葡萄酒，今年，斯坦便推荐罗曼和查尔斯来滨州实习，同时进行法国葡萄酒文化介绍。

　　“葡萄酒含有人体维持生命活动所需的三大营养素：维生素、糖、蛋白质。而且多酸含量很多，有预防心血管疾病、减少骨质疏松、驻颜等效果。近年来，葡萄酒在国内渐渐形成一种新的饮酒文化，但有很多人对葡萄酒的了解、认知并不多。法国葡萄酒酿造有悠久的历史，品牌成千上万种，也生产了无数闻名于世的高级葡萄酒，如同中国人饮茶、喝白酒，法国人从小耳濡目染了很多葡萄酒知识。志翔酒庄目前代理２０多款不同酒庄的葡萄酒，需要有一定专业知识的人来进行讲解。”李玮先生让两人负责葡萄酒知识的推广工作。

　　志翔酒庄有一款葡萄酒名为教皇新堡，是以法国排名第一的葡萄酒原产地而命名的，它的历史和名称来自于曾在法国阿维尼翁居住过的九位教皇，他们给了教皇新堡村庄出产的美酒显赫的地位和称号。公元前２００年，这里已经出现了葡萄酒酿造，在此之后的岁月里，这个小村庄渐渐成了罗纳河谷*繁盛的葡萄种植园与葡萄酒生产基地，并逐渐被贵族和神职人员控制，平民是不允许享用这些葡萄酒的。１９３３年，教皇新堡正式成为ａｏｃ原产地标识，各项规范开始实施，时至今日，这些规范依然有效。不了解这些历史的顾客对该酒的昂贵价格不理解，但经过两位法国小伙的介绍，了解了酒文化，也就了解了该酒的珍贵之处。

　　“葡萄酒与茶文化有很多相通之处，有的人喜欢绿茶，有的人喜欢红茶，葡萄酒也有很多口味，不同地区、不同酒庄生产的葡萄酒口味都不同，要找到适合自己口味的葡萄酒，需要长期的实践才行。而经过讲解，葡萄酒爱好者能更快地找到适合自己的葡萄酒。”说起罗曼和查尔斯的工作效果，李玮用了一句话，“外来的和尚会念经。”虽然李玮到法国多次拜访有名的酒庄和葡萄酒爱好者，拥有丰富的葡萄酒知识，但两名法国小伙对法国、葡萄酒十分熟悉，通过他们的介绍，来店的顾客对葡萄酒有了进一步的了解，增加了酒庄的知名度。他计划继续进行合作，让更多法国人来这里，在传授相关知识的同时，感受更多中国传统文化的魅力。记者丁春贵

　　来源: 滨州日报