帕克在接受法国葡萄酒杂志《葡萄酒天地》(terre de vins)的采访时称，“波尔多仍是全球性价比*高的葡萄酒产区之一。”“1978年我开始品评波尔多时，具有一流水准的佳酿不过35款左右，现在，波尔多大约有300-400款佳酿有着世界顶级品质。”
一些不太知名的产区，像波尔多海岸（côtes de bordeaux）、圣埃米利永的小产区，遍布佳酿品质优秀、价格便宜的酒庄。“尽管几个顶级庄、超二级庄和其它一些酒庄佳酿定价太高，可能也很畅销，但波尔多仍然是全球性价比*高的产区之一。”
帕克估计，自上世纪八十年代以来，他去波尔多品评打分之旅有105趟，从某种层面上讲，相信这也是推升波尔多酒品质的动力之一。“我认为波尔多酒的品质越来越好，全球知名度越来越高，这与我过去35年的努力分不开。”
然而，对于帕克的影响力，有人一直持怀疑态度，称他偏爱酒体丰满、成熟度过高的葡萄酒风格，才导致了葡萄酒的“帕克化”，尤其在波尔多和加州产区。
帕克，甚至其妻子也承认，帕克风格是存在的， “但我认为我的口味更加复杂多变，无法以是非对错论定。我喜欢很多风格的葡萄酒，从精致优雅的克莱蒙教皇堡（pape-clément）到丰满滑腻的柏图斯、卓龙（trotanoy）。”即使未来25-35年也仍然会参考“帕克化”或帕克风格葡萄酒，“对此我也无能为力。”
来源：酒斛网
