早在古代，黄酒就与文人墨客结下不解之缘。烛以智慧日，酒之甘露津。此乃白居易对黄酒的态度。无人共酌松黄酒，时有飞仙暗往还。此乃朱敦儒对黄酒的情结。应倾半熟鹅黄酒，照见新晴水碧天。此乃苏轼对黄酒寄托。

　　黄酒已有3000多年的文化底蕴，而在这古朴传统的产业里，塔牌黄酒独树一帜并把整个黄酒业搅得风生水起，在给同行带来压力的同时，也给整个黄酒产业带来了活力。

　　为什么塔牌能扯动几千年传统产业的神经？

　　天时、地利、人和淋漓尽致地演绎塔牌黄酒的养生

　　天时，地利，人和早被睿智的古人认为是成功的三要素。《孟子·公孙丑下》有云“天时不如地利，地利不如人和。”《孙膑兵法·月战》更有云：“天时、地利、人和，三者不得，虽胜有殃。

　　在浙江绍兴，塔牌酒业沿袭着古老的手工酿酒技艺，三伏天精制自然培养的白药，农历八月踏制麦曲，立冬开始投料发酵，立春方开榨煎酒。遵循着自然规律，让原料接受昼温夜冷、风霜雨雪的温差变化，让塔牌黄酒吸纳天地之精华，更使得酒中香气成份馥郁，酒体醇厚丰满、香醇味美、甘鲜爽洁、舒适宜人并有了补血养颜、活血祛寒、抗衰护心等养生保健的功效。此乃塔牌之天时演绎其养生。

　　众所周知，绍兴黄酒之所以艳名满天下，其鉴湖水功不可没。鉴湖水来自崇山峻岭、茂林修竹的会稽山区，所以它汲取了会稽山的灵气。经过砂岩土一层层的过滤净化，注入湖中，澄清一碧。而塔牌黄酒取水更是在鉴湖之源，取其清冽甘甜的湖心之水，可谓是“天赐良源”，此“良源”含有微量矿物质及微量元素，恰好有利于微生物的生长，且硬度适中，溶解度高、耗氧量少，以此水酿酒不但色、香、味俱佳，且极富营养。所以用作酿酒极佳。此乃塔牌之地利演绎其养生。

　　“酒中仙，人如牛，虚怀若谷恭自谦。”指的就是黄酒行业国宝级人物，王阿牛。这位与塔牌深有渊源的人物，将亲笔撰写的二十多本笔记本《绍兴黄酒酿制技艺》交给了他的徒弟塔牌黄酒首席酿酒师潘兴祥。而塔牌黄酒仔细研读大师的心得技艺：严苛挑选酿酒材料，审时度势把握每一步骤的*佳时间，每道层序专人专控，谨小慎微。旨在每一颗选材，每一道程，每一个步骤序必须结合人体规律，以达到营养价值*大化。此乃塔牌之人和演绎其养生也。

　　天人合一，道法自然恰到好处地解读塔牌黄酒养生

　　传统养生文化*高境界乃主张天人合一、道法自然，根据自然变化调节身心以达到人与自然的和谐统一。而塔牌黄酒依着得天独厚的天时，地利，人和为背景，谨遵自然规律。其根深蒂固的文化底蕴，时刻散发经典的养生气息。

　　塔牌黄酒扯动几千年传统产业的神经，其根本是人们对于养生重视的愈演愈烈。而这种关注，其实更像是一场酝酿已久的文化现象，而塔牌黄酒就在这现象中展示了内涵，缔造了艺术。

　　来源：搜狐滚动