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波尔多2013:春季湿冷天气或延迟葡萄采摘时间
编辑:平平  发布:2013/5/30 19:44:49  来源:中国酒水招商网  作者:佚名

  2013年春季,波尔多天气寒冷潮湿。梅多克列级酒庄一致认为,今年的酿酒葡萄至少要到9月底才会成熟。梅多克(medoc)酒农纷纷表示2013年葡萄的采摘时间可能会一直延续到10月下旬。位于波雅克(pauillac)的二级庄——碧尚女爵酒庄(chateau pichon longueville comtesse de lalande)的技术总监菲利普•莫罗(philippe moreau)说:“我敢肯定我们要到10月份才采摘葡萄。”

  湿冷的春季让人想起往年,特别是2012年。莫罗回忆道:“作为60后,以前我们经常到10月份才采摘葡萄。”

  葡萄树预计将在6月中旬开花,因此未来几周的天气状况显得尤为重要。

  位于圣朱利安(saint-julien)产区的龙船酒庄(chateau beychevelle)的经理菲利普•布兰克(philippe blanc)说:“春季寒冷潮湿的天气或将给波尔多带来灾难,至少敏感挑剔的梅洛葡萄(merlot)今年一定会受到影响,长势困难。”这就意味着今年梅洛的产量较低,这对混酿葡萄酒也会产生一定的影响。

  不过,现在担忧或许显得有点为时过早。事实上,在过去,很多年份都有这样的情况:春季天气糟糕,但随后夏季和秋季天气慢慢变好,当年的葡萄质量还是一样的优异。

  布兰克说:“比如说2009年,7月14日以前的天气都不好,但随后的天气状况却十分有利于葡萄的成熟和采摘,因此2009年也是一个伟大的年份,我们酿制出了出色的葡萄酒。我们希望今年的天气也能和2009年一样。”

  此外,波菲酒庄(chateau leoville poyferre)所有人之一迪迪埃•库维利(didier cuvelier)也持同样乐观的态度:“或许2013年会像1983年一样,到葡萄*后成熟阶段,波尔多的天气犹如印度的盛夏,这将为葡萄的成熟提供良好的条件。”

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