番茄蛋汤

　　第二届wine100葡萄酒大赛近日在上海举行。今年的比赛较去年规模更大，评委阵容更抢眼。2013wine100吸引了来自18个国家的530款葡萄酒参赛，由andrew caillardmw带领的评委团聚集了新西兰葡萄酒大师jane skiltonmw，刚刚接替robert parker担任wine advocate主编的lisa perrotti brownmw，佳士得拍卖行名酒部前主管charles curtismw等一席华丽阵容。同时，中国葡萄酒界耳熟能详的赵凡、吕杨等活跃在内地和香港市场的15位知名品酒师也齐聚此次大赛，为整场评选带来了强有力的中国声音。经过3天紧张的评选，共评出特别奖11款，金奖酒46款，银奖酒99款，铜奖酒185款。

　　wine100葡萄酒大赛自2012年举办第一届以来，逐渐受到国内外葡萄酒界专业人士和越来越多葡萄酒消费者的关注。今年更有推出“wine100葡萄酒大赛评分系统”，简化了繁杂的校对、排序、撰写等工作，保持台前与台后的同步，可让评委们第一时间录入品酒辞，充分体现了比赛的专业度与透明度。同时，wine100特别请来世界级著名葡萄酒杂志撰写人david brookes作为大赛的品酒辞撰写人，总结各位评审的品酒辞，为大赛中的得奖酒写出专业水平的葡萄酒品鉴。

　　“此次参赛的中国葡萄酒品牌多于去年，这说明中国品牌愈加看重wine100的权威度，同时在世界舞台上更加积极”，本届大赛评审团主席，澳大利亚葡萄酒大师andrewcaillardmw在赛后接受访问时说道：“中国的葡萄酒爱好者需要这样国际水准的赛事来帮做他们的日常选酒的指南，我们希望通过此次比赛促进葡萄酒文化在中国各个阶层的推广。中国今年的葡萄酒消费势头强劲，这是值得全世界关注的现象，也正说明wine100这样权威的葡萄酒机构存在的重要意义。”活动的主办方也强调，大赛一直关注价格“亲民”的葡萄酒款，目的就是把葡萄酒从神龛上请下来，让更多中国人随心随意尽享葡萄酒带给生活的轻松与惬意。

　　关于葡萄酒大师

　　葡萄酒大师是全球葡萄酒行业中的顶级头衔，这个头衔由英国葡萄酒大师协会认证颁发，获得认证的候选人可在自己的名字后面加上mw（masterofwine的缩写）——这个葡萄酒行业*耀眼的光环。全球目前仅有300位葡萄酒大师，比宇航员的人数还少。

　　自1953年创立以来，平均每年通过考试的新晋大师不到5人。要获得这个头衔，光学习时间就长达数年，再经历整整三天半的考试，再撰写近万字的行业论文，通过率不过10%。因此，世界各地对“葡萄酒大师”的推崇，不只是对头衔的追捧，更是对行业内极致学习和钻研精神的尊敬。中国大陆地区目前还没有该协会评出的葡萄酒大师。

　　①andrew caillardmw葡萄酒大师（master of wine）langton’s葡萄酒拍卖行联合创始人

　　1984毕业于罗斯沃西（rosewor－thy）大学酿酒专业，1993年获得葡萄酒大师（masterofwine）资质，澳大利亚葡萄酒大师协会前任主席，资深葡萄酒拍卖师，国际葡萄酒评审，葡萄酒顾问，并有葡萄酒相关著作出版，与lionrockfilm公司一起合作一部关于波尔多及中国葡萄酒的纪录片《redobsession》。

　　②lisa perrotti brownmw葡萄酒大师（master of wine）the wine advocate的主编

　　定居在新加坡的葡萄酒大师lisa perrotti brown任职于葡萄酒倡导家《the wine advocate》杂志，2012她升职成为杂志新主编，作为robertparker的继任者lisa拥有超过20年的从业经验，在餐饮、采购、教育、写作方面都拥有丰富的经验。

　　③jane skiltonmw葡萄酒大师（master of wine）新西兰葡萄酒学校创办者

　　25年前就已经涉足她的葡萄酒生涯，早在1993年获得了世界葡萄酒大师的资质（mw）。现在是著名的葡萄酒评论家，曾被邀请担任过国际霞多丽挑战赛、日本葡萄酒挑战赛等各大葡萄酒比赛的评委，并在2003年创办了新西兰葡萄酒与烈酒学校。

　　④joseph miller isg国际侍酒师学校总裁

　　17年的侍酒师经验，1996年，joseph miller被任为isg总裁时，他大胆做了改变，令isg（international sommelier guild）由圈内人的聚会变作专业的葡萄酒培训教育机构。目前isg（国际侍酒师认证课程）是全球被*多国家官方认可、*具职业价值的葡萄酒培训认证课程。

　　⑤charles curtismw葡萄酒大师（masterof wine）前佳士得拍卖行名酒部主管

　　在葡萄酒业已有18年的从业经验，2004年成了葡萄酒大师，为《葡萄酒评论rvf》撰写专栏的同时还为多本杂志供稿。他同时还是一位葡萄酒评论家和资深葡萄酒及烈酒评审，受邀在多个葡萄酒与美食活动上演讲。

　　⑥赵凡wset diploma意大利葡萄酒协会首席代表网酒网联合创始人

　　中国大陆*早的wset diploma之一，也是英国葡萄酒与烈酒研究院（institute of winesand spirits）会员和波尔多葡萄酒学校国际讲师。

　　⑦吕杨葡萄酒与烈酒基金会（wset）第四级文凭认证持有者

　　2010世界青年侍酒师大赛第四名，jancis robinson《howtotaste wine》一书中文译者。

　　best sparkling*佳起泡酒

　　charlesde cazanove brut milles－ime2005

　　凯萨王-特选年份香槟2005

　　mw评酒辞：宜人的烘烤奶油蛋糕的香气，一丝丝烟熏，还略带奶油味。在口感上，清新的酸度很好地平衡了厚重的酒体；这款香槟有极佳的平衡，令人难忘的余韵和集中度。

　　bestoldworldwhitewine*佳旧世界白葡萄酒

　　dr. loosen wehlener sonnenuhr riesling kabinett 2011

　　露森日冕庄园雷司令2011

　　mw评酒辞：起初细微的矿物感，接着就是甜美成熟的蜜桃香气，辅以宜人的花香。此款雷司令酒酸度清冽，酸甜平衡；口感集中度好，悠长的余韵。

　　best shiraz*佳希拉

　　heartland directors’cutshiraz

　　2010心田酒庄精剪西拉红2010

　　mw评酒辞：较深的紫红色边缘；成熟的黑莓、蓝莓和雪松，以及略带一丝烘烤肉类的香气。此款西拉酒体厚重，口感上富含浓郁的水果味，中等的单宁，让人愉悦的酸度，和很长的余韵，并带有一丝橡木香气。

　　best cabernet sauvignon*佳赤霞珠

　　cakebread cellars dancing bearranch

　　2009卡布瑞酒窖熊之舞2009

　　mw评酒辞：富含黑色水果如黑醋栗香气，此款酒含有明显的橡木气息，且保持了十分美味的口感。此款酒非常甜美，厚重；单宁被新鲜宜人的香气很好的融合，优雅的余韵。

　　best fortified/dessert wine*佳加强酒/甜酒

　　klein constantia vinde contance

　　2006克莱坦亚酒园康斯坦天然甜白2006

　　mw评酒辞：较深的黄金色，具有非常复杂的香气，如香薰蜡烛，蜜桃，蜂胶，无花果干，烟丝和芒果干；除此之外有一丝新鲜葡萄柚香气。粘稠的甜度与葡萄柚的酸度很好融合在一起，防止过于肥腻。余韵悠长。是一款十分优秀的甜酒。