提起雷司令，就让人想起德国葡萄酒。初夏时节， “德国雷司令葡萄酒周”在中国多个城市翩然登场，让众多爱酒人士有机会品味德国雷司令葡萄酒的美妙。
扎实的果酸是雷司令一个显著特点，因产地、小气候、土壤条件和成熟度不同，使这个品种酿造的葡萄酒口感丰富，特色纷呈。雷司令酒有广泛的香味和口感——从柑橘香到清脆的苹果香，既有成熟的蜜桃香，也可带来热带水果的果香，富含矿物质感、草本或是辛辣等细腻香味，让人齿颊留香。值得一提的是，雷司令无与伦比的丰富性还表现在可以带给葡萄酒各种形态，从非常干的干型酒到甘美的甜酒，因此造就了这种葡萄酒非同一般且多样化的特性。
雷司令葡萄酒这些天然的优良特性使其成为配餐的*佳伴侣，不仅能够搭配西餐中的海鲜和禽类，更是中国美食的绝配，因之成为从非正式的聚会到喜庆活动的各类场合的绝佳助兴饮品。
为了让世界各地的消费者更多地了解和品尝德国雷司令，2013年，德国葡萄酒协会将在美洲和亚洲的多个城市举办德国雷司令葡萄酒周。5月4日到19日，中国的北京、上海、广州、青岛、福州、深圳和香港等城市超过百家餐厅酒楼参加了此项活动。
来源：华夏酒报·中国酒业新闻网
