日前，记者从宜宾金南福酒业专家窖认定暨年份原酒品鉴会上获悉，四川宜宾金南福酒业有限公司拟与四川省酿酒研究所共同开发古法原酒专家窖，有5口窖池被认定为符合专家窖标准，这是目前国内第一批专家窖。
著名白酒专家胡永松、曾祖训、赖登燡、吴德贤、吴亚东、杨官荣等参加了这次古法原酒专家窖认定暨年份原酒品鉴会，对金南福酒业的窖池窖泥、酿酒环境、酿造工艺、原粮生产、生产设备等各个环节进行了实地勘察和评估，认为金南福酒业均符合多粮浓香型古法原酒专家窖的生产要求。
宜宾市酒促局副局长兰国宾评价道：“金南福酒业专家窖的成功开发，不仅坚持了传承与创新，还探索出一种新的营销方式，对宜宾白酒千亿产业集群起着重要的促进作用。”
