德国有13个葡萄酒种植大区（anbaugebiet）。今天让我们来看一看其中两个*著名的葡萄酒产区。

　　莫索（the mosel valley）

　　莫索可以说是德国*著名的葡萄酒产地。“mosel”这个名字来自贯穿整个大区的河流的名字。其实莫索大区的正式名称是“mosel-saar-ruwer”，不过葡萄酒行业一般简称其为“the mosel”.

　　莫索是一个主要出产白葡萄酒的产区。*优秀的葡萄园一般位于朝南的陡峭山坡上。寒冷的气候和充足的日照使得这里出产的白葡萄酒优雅而细腻，酒体较轻。

　　这一地区广泛种植的白葡萄品种包括爱布灵，肯纳以及米勒（müller-thurgau），不过品质*高的葡萄酒大多使用雷司令酿造。*好的雷司令一般来自支流的萨尔河谷（saar valley）、鲁沃河谷（ruwer valley ）以及莫索河谷中部（mittelmosel）。整体来说，萨尔河谷和鲁沃河谷产的葡萄酒酸度比莫索河谷中部要高一些。

　　莱茵高（rheingau）

　　就国际声誉而言，莱茵高可谓莫索*强大的竞争对手。

　　莱茵高的葡萄园大部分位于莱茵河北岸，大多用于种植雷司令葡萄。那里的土壤颜色很深，能够吸收热量，保护葡萄藤少受寒冷气候的侵袭。

　　莱茵高葡萄酒的风格不像莫索那样统一：西部地区产的葡萄酒一般酒体轻而优雅；东部的葡萄酒则更显成熟丰腴。莱茵高*优质的雷司令产自位于莱茵高中部地区的城市rüdsheim和wiesbaden之间。rüdsheim东部的小城assmannshausen以其高品质的黑比诺（德语名称spätburgunder）闻名于世。

　　来源: decanter