“啤酒创意街”开街，举办美食啤酒节……炎炎夏日马上来到，每年一次的啤酒品牌大战也再度打响。近日，记者走访市场发现，今年夏天，雪花、青岛、哈啤等品牌啤酒构成三足鼎立之势，在兼顾大众市场的前提下，各家啤酒纷纷打出“品质牌”，走起了品牌推广路线。

　　三足鼎立格局

　　“青岛啤酒，10元3瓶。”端午节的前一天晚上，在富力城小区门口一家唐久便利店，青岛啤酒的促销活动吸引了消夏市民的注意力。市民李先生把一张10元面额的钞票交到销售人员手里，带着3瓶啤酒回家。啤酒在冰箱里“镇上”半个小时后，就成了他的*佳饮品。

　　“今天已经跑了第五趟了！”11日中午时分，郑师傅开着一辆三轮车行走在街头巷尾，在一家家商店和大排档前停下，根据商户的需求，把一箱箱啤酒从车上搬卸下来。郑师傅告诉记者，入夏以后，啤酒也迎来了一年的销售旺季，每天的销售量都在往上走。为了*大限度地占领市场，各家啤酒经销商都忙碌起来，使出浑身解数，将自家啤酒送到大排档、烟酒店、私家菜馆、连锁餐饮店等消费终端。

　　“这两天市场已经热了起来，但还不是*火的时候，到7月份啤酒的销量会形成一个高峰期。”业内人士介绍说，我省啤酒的年消费量约60万吨，在省城，啤酒的年消费总量约8万吨。其中，雪花啤酒、青岛啤酒、哈尔滨啤酒在本市的市场占有率大概是40%、35%、10%。从价格来看，5元左右的啤酒是今夏市场中较为畅销的饮品。

　　告别恶性竞争

　　“外地啤酒进入本地市场时竞争很惨烈。”在兴华街经营酒水生意的连国庆告诉记者，各家啤酒的市场占有率有目共睹。但在青岛，当地消费者肯定会把青啤作为第一选择，在哈尔滨，当地人又会把哈啤作为第一选择。本地迎泽啤酒退出市场后，外地品牌啤酒纷纷将省城作为一个重要的竞争市场。

　　“这些年，啤酒厂家为占领市场砸了很多钱。”连国庆说，根据消费场所规模的大小，业内人士把小型餐馆、烟酒店视为c类店，把能摆放十几张餐桌的酒店视为b类店，把大型酒店或者连锁餐饮酒店视为a类店。各品牌啤酒销往c类店的啤酒*大众化，价格基本上为3元/瓶的塑包酒，销往b类店和a类店的啤酒为中端酒，价格为5元到10元/瓶的箱装酒。四五年前，尤其是在2009年，刚进入省城市场的雪花啤酒与青岛啤酒展开激烈竞争。为了占有市场，品牌啤酒在一家c类店上投入的资金就在上万元，甚至高达两万元。

　　业内人士介绍说，今年夏天，啤酒市场竞争总体平稳，各家啤酒厂家已经形成了自己的销售节奏：冬季建设新渠道、维护好已有渠道，在旺季冲高销售总量，整个市场的营销方式不再像几年前那样疯狂。

　　瞄准高端路线

　　“啤酒行业是微利生意。争夺终端市场的恶性竞争压缩了企业的利润空间。啤酒生产企业发现，唯一从中受益的是各类销售终端。权衡利弊后，竞争策略也在改变。”连国庆说。6月8日，“青岛啤酒·创意街”在高新区隆重开街。15家装饰考究、休闲风格浓郁的酒店组成一道新景观。在夏日的傍晚，漫步在这条街上，喜欢美酒的市民可以喝到当日生产的青岛原浆啤酒、奥古特、逸品纯生等特色青啤，并体验有着110年历史的青啤文化。与此同时，“青岛啤酒节”也会在世贸中心门口举行，为市民提供当天从青岛空运来的海鲜和品质啤酒。

　　记者了解到，目前各家啤酒企业除了以大众产品占领市场外，还把竞争的目光瞄准了中高端消费市场，纷纷推出了容量小但品质较高、价格也高的小瓶黑啤、铝瓶纯生等新品啤酒。这些中高端啤酒的销售渠道是 ktv、 烧烤店以及中高档酒店等场所，正在抢占啤酒市场的又一制高点。

　　市酒类行业协会有关负责人分析说，啤酒行业长期以来面临国外品牌冲击以及自身利润率低的双重困境。而长期的价格竞争也使得企业越来越被动。在此情形下，啤酒企业开始有意避开低价的恶性竞争，通过完善产品档次结构和市场布局，完善企业整体形象，来实现市场整体销量的增长。“可以说，啤酒市场也在转型中。但不管怎样，啤酒的品质是厂家第一位要保证的。在此基础上，消费者才会认可商家的各类营销策略。”专家表示。