王者风范：埃米塔日西拉葡萄酒

　　在1980年以前，澳洲通常称西拉葡萄为埃米塔日（hermitage），后因为与法国的葡萄酒产地埃米塔日雷同而改称西拉（shiraz）。其实这种雷同并不是偶然的，而是西拉同埃米塔日千丝万缕的联系中*直接的体现。

　　说到埃米塔日，还要从罗讷河谷说起。罗讷河谷产区是许多名人雅士如著名小说家大仲马、罗马学者普林尼、法国国王菲力普四世、美国第二任总统杰佛逊、大文豪雨果、音乐大师华格纳、法国前总统戴高乐等眷爱之地，地处法国东南部，位居里昂（lyon）与普罗旺斯（provence）之间，温暖如春，终日阳光明媚。该产区沿罗讷河的狭长地带自北向南呈条状分布，长约200公里，因气候和土壤条件的不同，罗讷河谷产区分成北部区域和南部区域。

　　埃米塔日是北罗讷河谷*著名的子产区之一。该产区葡萄园地理位置十分优越。这些葡萄园大多处于坐北朝南的山坡上，这一方面抵挡了寒冷北风的侵袭，另一方面让葡萄园里的葡萄终日都可尽情地享受阳光浴。此外，这些山坡上的土壤较贫瘠，且多被具有保温作用的花岗岩覆盖，这就为葡萄的完全成熟提供了保障。该产区的山坡海拔甚高，较大的倾斜度难以实行机械操作，只能采用人工操作，所以该产区葡萄的产量并不高，但品质却相当出色。

　　埃米塔日的主要红葡萄品种为西拉（syrah），尽管该产区的相关法规允许它可以和15%或者更少比例的玛珊（marsanne）和瑚珊（roussanne）葡萄混酿，但该产区的红葡萄酒几乎都由西拉这一单一品种酿制而成，所酿出的葡萄酒散发着皮革、红色浆果、泥土和咖啡/可可的香气，单宁强劲，比美国或澳洲的西拉葡萄酒享有更久的陈酿潜力，通常该产区红葡萄酒的窖藏时间可长达40年，在全球众多西拉葡萄酒产区中扮演着非常重要的角色，产量稀少，价格昂贵，一瓶难求。

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　　delas freres domaine des tourettes-marquise de la tourette, hermitage, france

　　参考译名：德拉斯兄弟图赫特园-图赫特侯爵夫人干红葡萄酒

　　评价：这款葡萄酒颜色深浓，带有黑色水果、香料和茴香风味和精妙的矿物质味，口感浓郁，单宁厚重，然而又不失清新。

　　进口商信息：中国金灵思商贸有限公司

　　domaine jean-louis chave，hermitage，france

　　参考译名：路易沙夫酒庄干红葡萄酒（埃米塔日）

　　评价：此款葡萄酒颜色呈黑紫色，带有非常浓郁的烤肉、黑胡椒、黑醋栗和黑莓酱风味，凡有精妙的烟熏味和甘草味，香气精准，风味凝练，非常迷人。

　　进口商信息：暂无

　　cave de tain lhermitage hermitage gambert de loche rouge, rhone, france

　　参考译名：坦恩佳穆贝艾米塔吉

　　评价：此款成熟的葡萄酒风味浓郁，带有丰富的黑莓、无花果和杂交草莓水果糖的风味，并散发着多汁石南、甜香料和黑甘草的爽脆味道。此外，此酒还有馥郁的烤面包味和明显持久的果味。