日前在北京举行的中国白酒产业高峰论坛上，业内专家认为，产能严重过剩，供求关系严重失衡，是目前白酒业陷入困境的主要原因，而解决困境的手段之一就是开发符合大众消费者消费水平的白酒。
据了解，过去十年，中国白酒产业高速增长，白酒产量从2004年的300万吨跃升至2012年的1000万吨，这显然超出了正常需求。
中国酒类流通协会副会长杨成刚说：“如果不进行积极主动的调整，那么它本身也要受到市场的惩罚。实际上各名优酒厂对2013年的市场销售目标，都进行了调整和压缩。”他认为，酒企除了要调整产量，更应该调整产品定位，“要把目光更多地放在广大消费者方面”。
目前，国内高端酒企已经开始把目光转向普通消费者，纷纷扩大了百元酒的产品线，同时，通过减少中间环节等手段来降低价格。国藏酒庄董事长唐通说：“酒都是通过中间环节加大了销售成本，借助直销，不通过中间环节可以大大降低酒的价格。”
另外，针对消费者对白酒质量的质疑，一些经销商提出，可以借助建立电子追溯体系来保证产品体系。国藏酒庄电子商务部主任说：“我们已在包装上加印了二维码，只需一扫，就可验证这瓶酒的防伪信息，甚至可以追溯这瓶酒什么时候入库、什么时候销售出来。”丽丹
