在齐齐哈尔市金东北酒厂酱酒销售公司门店的大玻璃窗上，贴着一个红纸黑字大大的“酱”字，本意就是门店经销纯粮酿造的酱香型白酒。一说起这酒，经理杜玉杰侃侃而谈：“这酒是我们销售公司和酒厂共同打造的一款酱香型纯粮白酒，故起名就叫酱酒，这酒是经过一年多的研发，采用贵州的酿酒工艺，再加上我们本土优质的粮食和无污染的嫩江水，结合我们当地人的口味，研制开发的。我对这酒的销售充满了信心，这酒，是古法新酿，经过8轮发酵、7次萃取，香味浓厚、酱香浓郁、回味持久、空杯留香，这酒可以和贵州的酱香型酒相媲美，在口感上，我个人认为还要略胜一筹。”

　　说起齐市首届糖酒食品（高端水）博览会，杜经理满怀希望，“作为酒类经销商，我感到这是一次利好的时机，我们的酱酒，可以通过展会进行宣传推广，让更多的人了解这酒。”杜经理的*大愿望，是通过自己和大家的共同努力，把齐市的酒行业的优势充分发挥出来，把齐齐哈尔打造成“北方酒城”。这种想法一点都不离谱，“我们的城市，地处东北的‘大粮仓’，生产出的粮食品质优良，加上我们得天独厚的无污染的江水和地下水资源，制酒的两大原料优势明显。同时，我们齐齐哈尔也有全国知名的酿酒企业，打造 ‘北方酒城’可谓是天时、地利、人和。”

　　金东北酒厂生产的“酱酒”，正是注入了杜经理的诸多理念。“我们的定位就是要制造一种老百姓喝得起的酱香型酒，酒厂为了参加此次展会，特意生产了一种‘百姓装’让百姓花*少的钱，品尝到高品质的白酒。”

　　“我*大的愿望就是像这样的展会常年坚持下去，这样，既给我们企业和经销商搭建了一个展示的平台，同时也扩大了齐市制酒行业的影响力，让我们共同努力，把齐齐哈尔也打造成全国知名的‘北方酒城’，把齐市的制酒行业做大做强。”杜经理对自己的想法充满了信心。本报记者 丛中笑

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