适合葡萄酒：单宁较重的强劲型葡萄酒
单宁厚重，味道强劲的葡萄酒让人味蕾为之一振，那种激爽的味道很适合性情豪爽的老爸。一般而言，红葡萄酒的单宁含量越多，其口感越强劲，酒体结构越复杂，此类酒经得起陈年储藏。要选择味道厚重的葡萄酒，赤霞珠、西拉内比奥罗等葡萄品种单宁含量较高，酿成的葡萄酒口感强劲。
另外，即使是相同的酿酒葡萄品种，风土条件不同，酿出的葡萄酒的表现也是形形色色。例如同样是西拉，法国罗纳河谷的西拉酿出的葡萄酒，酒体厚重强劲；而澳洲产西拉葡萄酒，则表现出浓郁的水果香气。
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双掌(画廊系列)巴罗莎穗乐仙红葡萄酒（图③）
这款产于南澳的酒，浓厚的味道很适合喜欢重口味的父亲。双掌是澳洲酒业的璀璨新星，被著名酒评家罗拔帕克称为“南半球*杰出的酒厂”，也是唯一一个连续6年获得《葡萄酒观察家wine spectator》杂志“全球百佳葡萄酒”称号的酒庄。该酒带有香料的味道，紧接而来的是新鲜浓咖啡、浓郁的巧克力、黑樱桃和烤杏仁的芳香。入口*初是浓郁又丰富的肉汁味道，甘草、罗甘莓、黑加仑子的味道紧接而来。
