据《羊城晚报》报道：自己的爱好、追求，一旦变成创业项目，就会将其当成事业，创业成功的可能性将更大。广州番禺品栈酒窖董事长韩保林，就是在这一过程中，实现了多次成功创业。

　　韩保林是番禺人，由于不喜欢刻板的生活，1996年，在银行工作10年后，他决定自己出来创业。当时还未决定做哪一行，正好买了房子，他想着先把房子装修了再说。他与装修师傅一齐设计研究，一做就是两个多月。他发现，原来装修有这么多学问和空间，于是就对那些装修师傅说：不如我开个装修公司，你们同我一起做吧。装修师傅们齐声说好，韩保林也就正式开始了他的创业。装修公司发展到一定阶段后，韩保林根据自己的兴趣爱好，又涉足了健康保健、酒吧等行业。

　　2008年前后，韩保林有一次在香港与朋友聚会，边吃边品尝葡萄酒，感觉气氛非常好。这时他觉得，原来葡萄酒可以提升生活素质和品位，他对葡萄酒产生了浓厚的兴趣，并在番禺办起了葡萄酒窖。

　　经营心得

　　做葡萄酒需要热爱和专注

　　“要成功创业，热爱和专注很重要。”韩保林说，刚做葡萄酒时走了一些弯路。后来他到葡萄酒经营业发达的香港去学习，参加各类展览，寻找业务伙伴。为了集中做好葡萄酒，他将原来的装修等业务交给别人经营，酒窖业务得以不断发展。

　　经营酒窖，还需要培育消费群体。韩保林说，葡萄酒品牌很多，普通消费者的葡萄酒知识不足，对酒的品质和选择不熟悉。为此，韩保林就通过品酒会、与一些行业协会共同搞活动等方式不断推广。很多消费者从中学到了如何与美食合理搭配，如何分辨酒的品质高低等，后来就成了熟客。

　　“抢占行业的制高点也很重要。”韩保林认为，在一个领域要走得更远，一定要瞄准未来发展方向。为此，他从香港请来了专业的管理团队，不断向精益求精发展。现在酒窖面积已扩大到近2000平方米，不仅销售葡萄酒，还提供西餐、会议沙龙等一系列服务。

　　创业建议

　　经营葡萄酒定位很重要

　　年轻人创业，如果选择葡萄酒行业，应该如何入行？韩保林认为，首先定位一定要准。与前几年不同，现在做葡萄酒窖的人越来越多，但这并不意味着葡萄酒本身没有空间，“大而全”的酒窖竞争激烈，但入行可以做专业的葡萄酒专卖店。这样只需50平方米左右的面积就可以经营，货源、储存等则可以依托大的酒窖。韩保林说，他很愿意与更多年轻人合作，打造连锁经营的模式。

　　“其次还要有良好的心态，一定要有兴趣、愿意钻研。”韩保林表示，葡萄酒品牌多、个性化消费较强，要求经营者能向消费者提供专业的知识，没有兴趣不肯钻研，很难长远发展。